Кто каким рецептиком вкусненьких блинчиков к масленице поделится?

Блины с разными начинками

тесто: 1 литр молока добавляем соль, сахар по вкусу, разбиваем 5-6 яиц, размешиваем, добавляем 8-10 ст. ложек муки и 5ст. ложек крахмала. Хорошо вымешиваем. Выпекаем блины с одной стороеы. На поджаренную сторону выкладываем начинку.

варианты начинок:
1. Отварное мясо и лук пропускаем через мясорубку, добавляем размягченное сливочное масло и все перемешиваем.
2.Творог пропускаем через мясорубку, добавляем сахар, соль, ванилин, изюм или курагу, все смешиваем.

А ещё , чтобы блинчики были ажурными вместо молока или ефира их можно замешивать на минеральной газированной воде.

БЛИНЫ АЖУРНЫЕ
0,5 л кефира или простокваши, 1 ст. ложка сахара, 1/3 ч. ложки соли, 1 яйцо, 3 стакана пшеничной муки, 1 ч. ложка питьевой соды, 3/4 стакана кипяченой воды, 2 ст. ложки растительного масла.
Сахар взбить с яйцом и солью, добавить кефир и просеянную муку. Тесто хорошо размешать, разбивая комочки, и, когда оно станет эластичным, добавить кипяченую воду (лить в центр теста постепенно, аккуратно размешивая) .
Добавить растительное масло.
Выпекать на раскаленной сковороде, не смазывая ее.

БЛИНЫ БОЛЬШИЕ
400 г пшеничной муки, 5 яиц, 1 стакан молока, 50 г пива, 20 г топленого масла, соль, сахар, корица по вкусу.
Муку просеять горкой в просторную миску, сделать углубление, вбить туда яйца, разбавить муку молоком и пивом, добавить расплавленное топленое масло, соль, и из этого жидковатого теста выпечь на большой сковороде тонкие блины.

Ореховые блины

Творог 250 г
Молоко 220 мл
Лимон 1 шт.
Сахарная пудра 1-2 ст. л
Свежезамороженная малина 200 г
Белки 2 шт.
Желтки 2 шт.
Крахмал 50 г
Мука 100 г
Молотые орехи 3 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Соль, растительное масло

Перемешать творог и 2 ст. л молока. Лимон вымыть, натереть цедру и добавить ее к творогу. Отжать сок из лимона и перемешать с массой. Посыпать сахарной пудрой. Разморозить малину. Белки взбить. Замесить тесто из крахмала, муки, орехов, желтков, соли и 200 мл молока. Осторожно, снизу вверх, перемешать со взбитыми белками. Испечь из теста в масле маленькие блинчики. Половину блинов намазать творогом, сверху выложить малину и накрыть оставшимися блинами.

Шоколадные блинчики: 150-180 гр муки, 2 яйца, 50 гр. сахарной пудры, 450 мл. топленого молока, 100 гр. шоколада.

Лимонное масло: 100 гр масла хорошо растереть с 50 гр коричневого сахара и соком половинки лимона, добавить 1 ч. л. рома.

После выпечки каждый блинчик хорошо смазать лимонным маслом.
http://www.playcast.ru/view/1041843/b1a941c17bd7bbbc47501a3426f9cd92cc9a32e4pl

delaete testo aladusek protrite tserez sito tvorog ili vzjat gotov*ju tvoroznuju massu vkus s*rnikov osobenno horos* klinov*m siropom