А Вы любите собирать грибы? И что потом из них готовите?

Супер!!!! Просто супер!!!

Очень люблю, а готовлю больше всего жареные с лучком и картошкой.

Красота!!!! Люблю собирать и делаю много вещей, супчик варю, икру делаю, мариную, солю, тушу, сушу, морожу на зиму... .

собирать просто обожаю... грузди, опята... а есть не очень... разве что соленые грузди... могу целыми днями бродить по лесу, собирая грибы, а потом отдать друзьям, кто их любит:)))))

Кошмар - вы что в Рощще живете???? да еще все белые ...ой я обзавидовалась!!! !

Мариную я их... но такие бы сушила!! !

а маринованые у меня идут... то подарю баночку, то супит, то курочка с грибами...

Обалдеть сколько грибочков! Солим, жарим. Супчик варим. Собирать тоже любим, такой процесс увлекательный!

Отвариваю, режу и замораживаю. Зимой так вкусно: жареные с картошечкой, луком, морковью и со сметаной.

Люблю и собирать, и готовить, и есть. Полная гармония. Оч. Вкусно - пельмени и пироги с грибами.

Собирать люблю. ! У нас зимой грибы-маслята в основном!!

собираем семьей. белые на суп. жарим, солим. все, что хошь

Какая красота. Мы столько белых никогда не набирали. Собирать люблю. Грибы сушим, маринуем, солим, суп варим, жарим с карошкой, делаем икру.

у нас--токо таГ...

Люблю очень, а рецепт простой - жюльен.

Жульен. Грибы пожарить с луком, залить сметаной, потом порезать туда куриную грудку варёную, посыпать сыром и в духовку, до готовности. Грибы собираю, делаю икру грибную и замораживаю их на зиму свежими.

Собирать не люблю, а готовить и кушать грибы обожаю.

Я грибы замораживаю в морозилке, а потом зимой достаю и готовлю все, что мне угодно.

На это невозможно смотреть!!)))))))

блин! блин! блин! затравила нафиг! вся слюнями обвесилась! ну нельзя же так!

Собирать очень люблю.. а так.. очень тяжелый продукт. Только сушу, чтобы в пост иногда супчик сварить.

люблю... и собираю.... либо сушу, либо пережариваю и убираю в морозилку... а готовить.. да все что угодно. грибы прекрасно сочетаются практически с любыми продуктами

Охренеть! Зрелище круче Аватара!! ! Ну, плиз, расскажите, где такие угодья в нашей стране!
Рецепт прост и безумно вкусен:
Суповая курица - обязательно домашняя - варится до состояния вкусного супчика, туда кидается картошечка, морковка и лучок, обжаренный до золотистого цвета, кубиками порезанные белые грибы, можно немножко краснодарского риса или домашней лапши.
Объеденье!

И все-таки, где???? у нас в Подмосковье и сыроежек уже не найдешь...

у нас они к сожалению не водятся, а вот когда я был у брата в Сибири, там мы собирали грузди, по вкусу конечно несравниш с магазинно-тепличными, что у нас продаются

Мой друг готовит замечательный жульен, грибы собирать очень интересно, это же азарт, везение, урожай, всегда вкусная и полезная еда в холодильнике!

Грибной холодный суп! Употребляется только в холодном виде, в жару незаменим. Старинный русский рецепт.

К большому счастью моей семьи я не люблю ходить за грибами! Потому что я в них вообще не разбираюсь! Но очень их люблю! Мой любимый рецепт - фаршированные шампиньоны. Готовится так: берём крупные шампиньоны, отрезаем ножку. Аккуратно удаляем внутренность, шляпку мелко режем. Готовим начинку: ветчину и сыр режем некрупными кубиками, добавляем зелень, солим по вкусу. В начинку добавляем сметану или сливки. Наливаем в сковороду и тушим пару минут, при этом сыр не должен расплавиться. Наполняем шляпки начинкой, в глубокую сковороду наливаем жирные сливки так чтобы они покрывали шляпки грибов почти до верха. За пару минут до готовности сверху натереть на тёрке сыр, чтобы получилась сырная корочка.

Редко ходим в лес последнее время, но грибы собирать очень здорово и весело. Наберешь корзину и полные штаны радости... .

Куриные грудки на грибном ложе

Порций: 6 порций
Что нужно:
6 филе куриных грудок
2 ст. л. мелко порубленного кервеля, тимьяна
или лука-резанца
масло сливочное
масло оливковое - 2 ст. л.
шампиньоны
300 г шиитакэ, лисичек
или белых грибов
2 большие луковицы шалота
чеснок - 2 зубчика
черный молотый перец
соль
Что делать:
У грибов почистить ножки, затем все грибы порубить. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Оливковое масло разогреть на сковороде, добавить лук и чеснок, готовить 3 мин. , затем добавить грибы и жарить их на среднем огне до золотистого цвета, в течение 5 мин. Приправить солью и черным перцем по вкусу, дать немного остыть. Отделить от каждой грудки малое филе (внутреннюю часть, которая легко отделяется) , измельчить ее в кухонном процессоре, добавить грибы и снова измельчить. Разделить грибную смесь на 6 равных частей. На противень постелить пергамент. Грудки обсушить бумажной салфеткой и слегка отбить молотком до одинаковой толщины (при этом накрыть пищевой пленкой) . Посыпать отбитые куски солью и перцем. Взять квадратный кусок пищевой пленки, положить на него куриную грудку гладкой стороной вниз, поверх нее выложить грибную смесь. Затем аккуратно завернуть все это в пленку, закручивая края. Излишки пленки осторожно отрезать. То же повторить с оставшимися грудками. Выложить свертки на противень. Запекать в духовке, разогретой до 170˚С, в течение 10–12 мин. Вынуть, дать постоять еще 10–12 мин. и снять пленку.

люблю

Пусть в Вашем доме всегда будет такой достаток! Я замораживаю грибы и всю зиму пиццу печем с грибами.

из них можно суп сварить и картошку пожарить.

Ух ты! Обожаю собирать грибы! И готовить их грибов: )
наверно проще грибов жареных с картошкой только фетучини (ну или любая другая паста) с грибами
обжариваете грибочки в оливковом масле (я люблю с лучком и чесночком) , солите, перчите, добавляете сливки и тушите недолго, пока не начнет густеть: ) смешиваете ваш соус с пастой и обильно посыпаете пармезаном.... ммм... очень вкусно: ) с белыми грибами просто бесподобно:)

Для рецепта Вам потребуются:
- шампиньоны - 500г
- лук репчатый - 40-60г
- масло сливочное или маргарин - 2 ст. л.
- сухари - 2-3 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
- сыр (тертый) - 2 ст. л.
- петрушка
- соль.
У грибов средних размеров с круглой шляпкой ножки отрезают так, чтобы шляпки оставались целыми. Ножки мелко шинкуют и тушат в масле вместе с шинкованным луком. Затем слегка охлаждают, добавляют толченые сухари, сырые яйца и приправы. После этого сырые шляпки наполняют полученной смесью, укладывают в смазанную маслом емкость, посыпают тертым сыром, сверху кладут кусочки масла и запекают до тех пор, пока грибы не пропекутся, а начинка слегка не подрумянится.

Грибы маринованные (без закатывания) .
Замочить 1 кг грибов в соленой воде на 30 минут, Положить грибы в приготовленный маринад:
2 стакана воды смешать с 1 столовой ложкой соли (без горки) , 1 чайной ложкой сахара, 3 столовыми ложками уксуса и специями: лавровым листом. гвоздикой и перцем горошком.
Проварить грибы в маринаде 40 минут. Настоять сутки и можно кушать.

люблю, но немного, чтоб на раз пожарить

я люблю собирать грибы)

обожаю суп грибной, да и картошку с грибами и со сметаной.
Но вот собирать грибы не люблю. вообще в лес ни ногой

Собирать не люблю, а вот есть - очень. Правда много тоже не съешь. Тяжелые. Больше всего люблю картошку с грибами в сметане. А еще суп-пюре грибной. Хм.. . и жюльенчик, и опяток маринованных.. . эх...

Не люблю собирать, но готовить люблю... .
Оч люблю омлет с грибами.... Макарошки с соусом из грибов, томатов и копчённостей.... Ммм вкуснотиШЩа

фотки классные!! ! а где в феврали такие грибные места! обожаю собирать грибы!
в основном солю. после того как помою грибы -отвариваю сначала небольшими порциями чтобы 10 минут покипели. потом промываю еще раз в проточной воде, сортирую - целые на засолку а поломаные на грибной паштет. для засолки на дно стерелизованной банки кладу лавровый лист, душистый перец 3-4 горошины, 2-3 зубочка чеснока, в чистой воде отвариваю уже по 30 минут с добавлением соли и по банкам под закатку.
а для паштета пропускаю через мясорубку, добавляю соль, специи, растительное масло и тушить окола часа на слабом огне около 1 часа, потом по стерилизованным банкам. все можно сразу есть!

Я люблю собирать грибы со сковородки, жаренные...))))))))))

Именно собирать люблю. А готовлю для мужа. Например, драники с грибами.

Драники с грибами
500 г картошки
200 г грибов
2 ст. л. муки
1 яйцо, соль
20 г слив. масла
молоко
Грибы вымыть, очистить, обсушить, очень мелко нарезать и обжарить. Картошку очистить, натереть на мелкой терке, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Когда картофельный сок стечет, влить молоко, посолить по вкусу, влить молоко, добавить муку и яйцо, а также жареные грибы, перемешать.
Тесто выкладывать столовой ложкой на разогретую сковороду смаслом, обжаривать с двух сторон. Подавать со сметаной, соусом.

какие красивые у вас грибочки))

1)Пицца с курицей и грибами
Для теста: 1 ст. кефира, 0,5 пачки маргарина, 1 яйцо, 2 ст. муки, 1 ч. л. соды, соль.
Для начинки: 150 г сыра, 1 копченый окорок, 1-2 помидора, вареное яйцо, 200 г шампиньонов, 2 ст. л. майонеза, приправа для пиццы, растительное масло, зелень.
Грибы порезать пластинками и обжарить в масле. Срезать мясо с окорочка и порезать его на маленькие кусочки.
Тесто: яйцо взбить с кефиром, добавить растопленный маргарин, муку, соду, соль, замесить негустое тесто.
Тесто выложить на противень, смазанный маслом, и разровнять его ладонью.
На тесто выложить слой помидоров, порезанных ломтиками, грибы и курицу, мелко нарубленное яйцо, полить майонезом, посыпать приправой и тертым сыром. Выпекать в разогретой духовке при 180 °С 15 минут. Украсить пиццу зеленью.
2)Грибы, жареные в сухарях
Потребуется: 500 г свежих грибов (белые, синяя ножка, шампиньоны, опята и др.) , 2 яйца, 3 ст. л. смальца, 1 ст. толченых сухарей.
Отварить грибы в подсоленной воде 10 минут, откинуть, подсолить, обвалять сначала во взбитом яйце, затем в толченых сухарях, и обжарить, обязательно в смальце.
3)Котлеты из свежих грибов
Свежие грибы вымыть и мелко нарезать. Добавить размоченный и отжатый белый хлеб, все перемешать, пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, соль, перец. Фарш перемешать, выложить на смоченную водой доску (клеенку) и делать котлеты. Обваляв котлетки в сухарях, обжарить в кипящем масле с обеих сторон, затем поставить в духовку и потушить.
4)Маринованные грибы «пикантные»
Наилучшими грибами для маринования считают белые, подосиновики, подберезовики, маслята, осенние опята.
Потребуется: 1 кг грибов, 2 шт. сладких красных перца, 100-125 г 3% уксуса, 1,5 ст. л. соли, 0,5 ст. л. сахара, 2 лавровых листа, 3-4 горошины перца, 2 гвоздики.
Мелкие грибы можно отваривать целыми, срезая только нижнюю часть корешка. Все крупные шляпки разрезают пополам или на четыре части. У маслят снимают кожицу, покрывающую шляпку. Теперь грибы нужно тщательно промыть в дуршлаге, чтобы стекла вода. Влить в посуду (лучше всего в эмалированную) воду, уксус, добавить соль, сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Опустить в кипящую жидкость грибы, снять пену и через 10 минут добавить специи и красный перец соломкой. Варить еще 15 минут. Обычно готовые грибы опускаются на дно, и жидкость становится прозрачнее.

Иногда собираю, но люблю когда вкусно готовят.

грибы собираю только в магазине. а вот готовить из них люблю суп и картошку

люблю и собирать, и готовить)) )
вот что готовлю:
1. салат Ренессанс
- помидоры - 500г
- шампиньоны - 60г
- тушеные белые грибы - 250г
- репчатый лук - 2 шт.
- филе - 4 сельдей
- молоки - одной сельди
- майонез - 1 стакан
- творог - 2 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л. .
Как приготовить
Нарезать кубиками предварительно вымоченное в молоке филе сельдей, отваренные и протушенные в масле белые грибы, консервированные шампиньоны, лук и свежие помидоры, все аккуратно перемешать вилкой. Залить салатной заправкой, осторожно перемешать и хорошо охладить. Приготовление заправки: растереть с 2 - ложками творога молоки или икру сельди, смешать с майонезом по вкусу.
2. Боровики, запеченные в сметане
1 кг боровиков, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки тертого сыра, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 ст. сметаны, соль по вкусу.
Как приготовить
Грибы нарезать дольками, лук мелко нашинковать полукольцами, Сложить грибы и лук в глубокую чугунную сковороду и, добавив несколько ложек бульона или воды, тушить до готовности. Затем залить грибы сметаной, обсыпать сыром, смешанным с обжаренными в масле панировочными сухарями, и запекать в духовке в течение 5-7 мин.
3. Закуска грибная
- маслята, белые грибы, моховики или шампиньоны.
Как приготовить
Взять грибы (маслята, белые грибы, моховики, шампиньоны) очистить их промыть и сварить в слегка подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть и нарезать небольшими ломтиками. Все это посыпать черным перцем и мелко нарубленной зеленью петрушки. Грибы заправить растительным маслом, уксусом или лимонным соком, добавить свежий лук.

Да, просто обожаю собирать грибы!! ! И есть тоже!! ! Обычно мы их с картошкой жарим, супчик варим, маринуем и солим.

в наших краях очень много грибов грузди, рыжики, маслята. Мы готовим грибную икру, жарим, парим, маринуем. А зимой достанешь баночку откроешь пойдет дух лесной из этой баночки ням ням

Скоко ж грибов на фотке то.. ух. . :)

ничего себе) косой косили?

Собирай и грыби.