Какая кухня вам нравится больше всего? И назовите, несколько любимых блюд из этой кухни. . Можно с рецептами;)))

Люблю азиатскую.
ПЛОВ
1 кг мяса (баранина или говядина, но ни в коем случае не свинина, иначе будет каша с мясом) , 1,2 кг риса (сорт "Аланга" или "Лазер", в идеале "Девзира", но он даже не всем узбекам доступен) , по 0,7 кг лука и моркови, масло хлопковое - 0,5 л, зира - 2-3 ч. л. , молотый перец красный и черный - по 2-3 ч. л, [барбарис, горох нут, репа, чеснок головками, айва, кишмиш - желательны, но необязательны] .
Воды по объему должно быть в 2 раза больше чем риса.
Порезать лук и морковь, обжарить их в котелке до полуготовности, после чего добавить мясо, нарезанное достаточно крупными кусками (1 кг режется на 3-4 куска, максимум 5), обжарить до появления корочки. Залить половиной воды, убавить огонь и потушить около 40 мин. Засыпать рис (не замачивать, только помыть) , долить оставшуюся воду, посолить, закрыть крышкой и минут 20 ничего не ворошить. Через 20 мин посыпать поверхность риса зирой и перцем, и накрыть миской чуть меньшего диаметра, чем котелок. Сверху снова накрыть крышкой, да еще укутать потеплее. Огонь под котелком сделать минимальным, а через 10-15 мин и вовсе выключить. Дать плову настояться 20 мин. после чего, сняв крышку и вытащив миску, наконец-то можно перемешать, выловить мясо и порезать порционными кусками, разложить и приступить к трапезе.

Если захотите добавить один из необязательных компонентов, то горох нут замочить за 8-10 часов до всыпания, всыпать одновременно с рисом, репа или чеснок тоже закладываются одновременно с рисом, барбарис, айва, кишмиш засыпаются одновременно с зирой.

ЛАГМАН
0,7 кг мяса с косточкой, по 0,5 кг лука и моркови, 1 кг картофеля, 200гр (в сухом виде) длинной вермишели или тонких макарон, 0,5 кг помидор или 2-3 ст. л. томатной пасты, соль, специи, зелень
В котелке поджарить мясо с луком и морковью. Залить 1 л воды и убавить огонь под котелком, через 40мин. положить нарезанный картофель, посолить, еще через 20 мин. - порезанные помидоры или томат. пасту. Дать покипеть еще10 мин. и снять с огня.
Отдельно отварить вермишель, в глубокую тарелку (касу) положить вермишель и залить бульоном с картошкой из котелка, посыпать зеленью.
Любители добавляют при варке редьку, баклажаны, репу, но ни в коем случае не класть капусту.

МАШ-КИРИЧИ
1 стакан риса, 1 стакан маша, соль.
В кастрюлю влить 3 стакана воды, всыпать маш, варить 30-40 мин. Добавить еще 2 стакана воды, посолить, всыпать рис. Аккуратно перемешать, варить еще 30 мин. , после чего огонь отключить, кастрюлю укутать и дать упревать около получаса.
Любителей жирной пищи, в маш-киричи добавляют масло или топленое сало по вкусу

Все зависит от твоего вкуса. Евроейская, азматская, фрацкзкая и т. д А рецепты? Купи книгу и попробуй сам. На некоторые ингридиенты есть замена, нашами РУССКИМИ

Люблю итальянскую-пиццу и болоньезе. и узбекскую-фаршированные перцы, лагман (лапша)

Люблю грузинскую и Русскую кухню
Борщ
Сациви