Скажите рецепт блюда с болгарскими красными перцами!Легкий желательно.Заранее спс!

готовим. ру

красный болгарский перец - 1/2 кг
орехи – 200 г
чеснок – 2 зубчика
имеретинский шафран, уцхо сунели – по 1 ч. ложке
семена кинзы - 1/2 ч. ложки сухих молотых
зелень кинзы – 1 пучок большой
уксус, соль, острый красный молотый перец - по вкусу

Для этого пхали нужно выбрать очень мясистые болгарские перцы.
Очистить от сердцевины, смазать растительным маслом и запечь в духовке.
Потом снять с них кожицу и нарезать полосками.

Приготовить ореховую заправку:
Орехи смолоть как можно мельче.
Чеснок растереть в кашицу. Зелень порезать очень мелко.
Добавить в орехи лук, чеснок, зелень, уцхо сунели, имеретинский шафран, сухие молотые семена кинзы, уксус, красный острый молотый перец, соль.
Всё хорошо перемешать до однородной массы. Добавить 2-3 ст. ложки воды.

Аккуратно смешать перец с ореховой заправкой до однородной консистенции.
Попробуйте, и если не хватает уксуса или соли, или специй, - то немного добавьте.
Надо учитывать то, что когда перец пропитается, то заберёт в себя часть специй.
Пхали лучше готовить заранее, чтобы оно хорошо пропиталось.

фаршированный перец (по принципу голубцов), салат с перцем огурцом, салатом, курицей, белыми сухариками и сыром

в духовке испечь - ,снять кожу - она легко снимется, сделать соус... масло оливковое, чеснок выдавить прессом, базилик, если есть... можно укроп, соль. облить печеные перцы, под гнет. настоится за час. закуска готова. недолго только пеките.

Салатная капуста, перец, огурец и помидор-заправить брынзой"Парижская буренка" или просто творог добавить и посолить. С майонезом-кто любит или с подсолнечным маслом.
А еще такой Крабовые палочки, перец, икра мойвы (баночки такие продаются с разными заправками) и майонез

Паприкаш:

Берёте куриные грудки. Режете кубиками. Обжариваете. Добавляете порезанные перцы и заливаете сливками. ЗА три минуты до приготовления добавляете тёртый сыр.
Бон апети! )