твороженная запеканка. у меня дочь просить приготовить запеканку из творога как в садике подскажите рецепт ?

Состав:

2 пачки творога (2*200 гр. )
3-4 яйца
1 ст. ложка манки
3-4 ст. ложек сахарного песка
3-4 ст. ложки сметаны
Ванильный сахар пол. ч. ложки
Горсть изюма (2-4 ст. ложки)
10 гр. слив. масла

Готовим фарш для твороженной запеканки.

Взбиваем миксером яйца с сахарным песком, добавляем ванильный сахар (по вкусу) , изюм, творог и манку, все ингредиенты хорошенько перемешиваем.

Готовим форму для выпекания твороженной запеканки.
Глубокую форму для выпечки смазываем сливочным маслом, включая бортики формы.

Выпекаем запеканку.
Выкладываем полученную твороженную массу в форму, сверху чайной ложечкой смазываем поверхность запеканки сметаной и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 20-30 минут.
Творожную запеканку можно считать готовой, когда ее масса загустеет и достаточно пропечется, необходимо проткнуть запеканку деревянной палочкой и проверить степень готовности. Если запеканку "передержать" она будет суховатой.

Творожную запеканку подавать в горячем или голодном виде, предварительно помазав кусочки запеканки сметаной или вареньем.

Творожная запеканка готова, приятного аппетита!

ЛАКОМКА
Для теста: 1/2 пачки маргарина (из морозильника) быстро натереть на крупной тёрке, быстро смешать с 1 ст. муки с помощью ножа (быстро чтоб маргарин не успел растаять) . Смазать сковороду холодным маргарином, посыпать сухарями (я не посыпаю) и засыпать половину всего теста. Залить начинку. Сверху высыпать остатки теста. Можно посыпать корицей или тёртыми орехами (можно не посыпать и так очень вкусно!) . Выпекать при 200* до подрумянивания, где-то 30-35 мин.
Начинка:
1 пачка творога
2 яйца
1/2 ст. сахара
3/4 ст. изюма (можно и без него) .
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МОЛОЧНО-ВИШНЕВЫМ СОУСОМ
Творог 650 гр (чем выше жирность творога, тем нежнее получается запеканка)
Мука 2 ст. л.
Сахар 5 ст. л.
Яйца 1 шт
Соль (на кончике ножа)
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Творог растереть с яйцом, сахаром и мукой, добавить соль и разрыхлитель. Форму смазать маслом, присыпать сухарями или манной крупой. Если форма силиконовая, то смазывать и присыпать не надо. Выложить творожную массу, разровнять и промазать сметаной. Выпекать при темп. 180 гр. около 40 минут (до образования румяной корочки) .
Молочно-вишневый соус.
В небольшом количестве молока развести 2 ст. л. муки, поставить на огонь и помешивая, подливать молоко (около 0,5 л) , чтобы соус получился консистенции не очень густой сметаны. Добавить сахар (по вкусу) , соль на кончике ножа и вишню (любые другие ягоды или варенье) . Если варенье, то сахар не надо.

Запеканка из творога с изюмом
Я не заморачиваюсь с ее приготовлением =))) Беру творог, добавляю изюм (куразу, другие фрукты, какие есть) . В тарелку разбиваю пару-тройку яиц, в отдельную тарелочку отделяю один белок-его потом использую, немного их солю. Взбиваю вилкой или миксером. Перемешиваю. Добавляю чуть-чуть сахарку (я не люблю сладкое) . Если запеканка слишком житкая добавляю немного муки.
Форму для выпечки смазываю сливочным маслом. Выкладываю запеканку. Выравниваю верхний край. Смазываю взбитым оставшимся белком. Посыпаю фруктами для украшения =))) Запекаю до тех пор, пока не получится красивая корочка =))))

Лично мне очень нравится кушать полив запеканку поверх сметанкой =))) А из фруктов предпочитаю клубнику и яблоки =)))

На 1 литре молоко или воды, сварите густую манную кашу, остудите. Затем добавить 2-3 пачки творога, сахар по вкусу. 3 яйца, немного ванильного сахара или ванилина, все иперемещать и на противень смазанный маргарином, выложить всю массу. Сверху смазатьяйцом или молоком, отправить в духовку. Готовность - румяная корочка сверху. Поверте это очень вкусно.

у меня в блоге лучшая творожная запеканка, проверенная - внук обожает

Творожная запеканка

1. 500 г творога
2. 1 -2 яйца
3. 2 ст. ложки манной крупы
4. 3 ст. ложки сахара
5. четверть пакетика ванилина
6. 1 ст. ложка масла
7. 2 ст. ложки сухарей
8. 150 г сметаны
9. соль

Пропустить творог через мясорубку или протереть сквозь сито, добавить взбитые с сахаром яйца, манную крупу, соль, ванилин. Все перемешать, выложить на сковороду, смазанную маслом, об-сыпанную сухарями, полить сметаной и запекать 25-30 минут. Вместо ванилина можно положить цедру лимона или апельсина, добавить изюм, орехи, яблоки. Творог сочетается с овощами: морко-вью, свеклой, капустой, тыквой, фасолью и кабачками. Овощи, разумеется, надо сначала потушить, чтобы стали мягкими, затем измельчить или пропустить через мясорубку . Можно запеканку сделать сладкой, а можно - острой, с перцем и томатом. На стол творожную запеканку надо подавать горячей, если она сладкая, ее можно полить перед подачей 1 стаканом ягодного или фруктового сиропа, если острая - сметаной.

Я запеканку делаю в микроволновке
Творог 500гр.
Сахар, что бы сладко было или не очень, как вы любите... .
манка, на 500 гр. творога, ложки 3-4
сметана, на глаз, я кладу ложки 2-3
яйца, на 500гр. творога 2 шт.
ВСЕ смешать и в микроволновку на 20 минут
сливочное масло, в конце минут за 5
Вкуснятина получается!! !

Еще можно добавить изюм...

хочу просто уточнить - мы все ходили в детские садики, а там всегда очень вкусные омлеты и запеканки, но дома такие никогда не получатся, т. к. не тот объем .