Прочее кулинарное

Как правильно прорастить пшеницу, что бы употреблять в пищу?

Дарья Жукова
Дарья Жукова
1 399
Способ 1. Для проращивания берут 80-100 г пшеницы, промывают ее в проточной воде 2-3 раза. Зерна поврежденные и недозрелые выбрасывают. Промытую пшеницу расстилают слоем не более 2-3 см в фарфоровой или другой посуде. Потом заливают эту пшеницу водой так, чтобы верхний слой зерен только прикасался к поверхности воды. Все это накрывают марлей. Главное — обеспечить зерна влагой, воздухом и теплом — до 22 градусов. Через 24-30 часов пшеница покажет беленькие проростки. После того, как они станут длиной 2-3 миллиметра, пшеницу нужно обязательно вновь промыть. Это и есть проросшая пшеница. Для удобного использования ее нужно измельчить на мясорубке или кофемолке. Вот такую проросшую пшеницу жуют — медленно и тщательно, например, 1 чайную ложку жевать одну минуту, сделав при этом 50-60 жевательных движений. Это главный процесс получения организмом природного эликсира, который образуется во рту.
Те, кто ленится или жует с трудом, могут делать так: в толченую пшеницу добавить 1-1,5 стакана воды, размешать до однородной массы, потом отжать — будет пшеничное молоко, которое также полезно.
Способ 2. Вечером залить 2 ст. ложки пшеницы (порция на 1 человека) и оставить на ночь. Пшеницу берут твердых сортов. Утром вылить воду, прополоскать зерно, снова слить воду и поставить баночку под углом 45 градусов дном вверх, предварительно накрыв баночку марлей под резинку. Так как зерна размокли, они распределяются по стенкам баночки, а марля не дает им высыпаться. Через несколько часов зерна проклюнутся, их надо сполоснуть, и.. . все готово. Таким же образом можно проращивать и другие зерна.

По Малахову:
Я вам предложу метод, который позволит вам прорастить её сразу много и на целую неделю.
Берёте вот такую чашку пшеницы (картинка внизу) .
Помыли её хорошо. И заливаем её водой так, чтобы она была смочена примерно на одну треть объёма. Хорошо перемешали.
Для того чтобы пшеница лучше прорастала, воду желательно брать родниковую, талую. Хорошо чтобы она постояла на солнце, чтобы солнечная энергия передавалась сразу же в рост. Можно омагнитить.
Далее просто-напросто накрываем чашку тарелкой и кладём на 1-2 суток куда-нибудь под стол.
Прорастает. И вы её в целлофановый пакетик и кладёте не в морозилку, а в холодильник. И по мере надобности я беру отсюда, сколько мне надо – съел. Дальше стоит. И так в течение недели.
Ольга Милославова
Ольга Милославова
2 709
Лучший ответ
Промываешь пшеницу, главное, узнай, не использовались ли какие-то химикаты (а то, может, этой пшеницей крыс травили) , рассыпаешь на тарелку, накрываешь мокрой теплой тряпкой и ждешь сутки. Главное, чтобы тряпка была постоянно влажная. Как проклюнутся белые ростки - ешь. Ростки в 1 см - уже ЯДОВИТЫ!!!!