хочу испечь хлеб, но у меня старая хлебопечка рецптов нет-мулинекс АВКЕ41 у кого есть напишите

У меня нет хлебопечки, если пеку, то в обычной духовке. Но у меня есть ссылка на хороший сайт
http://hlebopechka.ru/ с рецептами

Классический кислосладкий ржаный хлеб

5%-й уксус (лучше яблочный) : 20 грамм
Патока: 40 грамм
Мука ржаная: 150 грамм
Мука хлебная: 200 грамм
Соль: 7.5 миллилитров
Тмин: 15 грамм
Отруби: 30 грамм
Дрожжи (сухие) : 7.5 миллилитров
Вода: 250 грамм
Режим: Белый хлеб (White Bread)

В воду добовляется уксус, патока (я использую темный сироп для выпечки) , отруби, ржаная мука, пшеничная мука и все остальное, выдерживается 10 минут и ставится на замес. Время выпечки 50 минут. Тесто очень липкое и плохо перемешивается, по этому в начале необходимо соскрезти муку в углах формы

Булочки из муки пяти злаков
Вода: 1 1/4 стакана (1 стакан 4 ст. ложки)
Полба: 1/2 стакана (8 ст. ложек)
Мука ржаная: 1/2 стакана (8 ст. ложек)
Мука ячменая: 1/2 стакана (8 ст. ложек)
Мука цельная пшеничная: 3/4 стакана (12 ст. ложек)
Мука хлебная: 1 стакан
Отруби: 3 ст. ложки
Овсяные хлопья: 3 ст. ложки
Зародышевые пшеничные зерна: 3 ст. ложки
Соль: 1 1/2 ч. ложечки
Коричневый сахар: 2 1/2 ст. ложки (2 ст. ложки 1 1/2 ч. ложечки)
Масло оливковое: 2 ст. ложки
Дрожжи (сухие) : 1 1/2 ч. ложечки
Режим: Тесто (Dough)

Как мы знаем из Танаха, пять видов злаков являются основой квасного хлеба: пшеница, ячмень, рожь, полба и овес
Каждый вид зерна по-своему вкусен и полезен. В древности было принято смешивать муку различных злаков, чтобы хлеб был полезнее и питательнее.
Отрубии зародышевые зерна обогатят текстуру хлеба и принесут несомненую пользу для нашего организма.

Луковый хлеб с сыром
Вода (теплая) : 1 стакан
Молоко (жидкое) : 2 ст. ложки
Сахар: 2 ст. ложки
Соль: 1 ч. ложечка
Луковый порошок: 3 ст. ложки
Сыр чеддер (тертый) : 1 1/4 стакана (1 стакан 4 ст. ложки)
Мука хлебная: 3 1/4 стакана (3 стакана 4 ст. ложки)
Дрожжи (сухие) : 1 1/2 ч. ложечки

МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ
Дрожжи (сухие) : 1 ч. ложечка
Мука (обычная) : 500 грамм
Соль: 1 ч. ложечка
Сахар: 1 ст. ложка
Масло сливочное: 1 ст. ложка
Молоко (жидкое) : 350 миллилитров
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко. Выпекать в режиме «Основная выпечка» .

Легкий пшеничный хлеб
Вода: 1 1/3 стакана (1 стакан 5 ст. ложек)
Мука хлебная: 1 1/2 стакана (1 стакан 8 ст. ложек)
Мука цельная пшеничная: 1 1/2 стакана (1 стакан 8 ст. ложек)
Соль: 1 1/2 ч. ложечки
Сахар: 3 ст. ложки
Масло сливочное: 1 1/2 ст. ложки (1 ст. ложка 1 1/2 ч. ложечки)
Молоко (сухое) : 1 1/2 ст. ложки (1 ст. ложка 1 1/2 ч. ложечки)
Дрожжи (сухие) : 1 1/8 ч. ложечки

Хлеб с арахисом и кунутом
Вода: 1 1/5 стакана (1 стакан 3 ст. ложки 1 1/3 ч. ложечки)
Мука цельная пшеничная: 3 стакана
Соль: 1 1/8 ч. ложечки
Патока: 2 1/4 ст. ложки (2 ст. ложки 3/4 ч. ложечки)
Арахисовая паста: 1 7/8 ст. ложки (1 ст. ложка 2 5/8 ч. ложечки)
Молоко (сухое) : 1 1/2 ст. ложки (1 ст. ложка 1 1/2 ч. ложечки)
Дрожжи (сухие) : 1 1/8 ч. ложечки
Кунжутное семя: 3 ст. ложки
Цвет корочки будет темнее обычного, высота хлеба будет ниже.

Ржаной хлеб на закваске
Вода: 112.5 миллилитров
Мед: 37.5 грамм
закваска ржаная: 300 грамм
Масло растительное: 15 грамм
Мука ржаная: 150 грамм
Отруби: 75 грамм
мука грубого помола: 75 грамм
Соль: 1 1/2 ч. ложечки
Семечки подсолнуха: 22.5 грамм
Изюм: 15 грамм
Режим: Основной

Натуральную ржаную закваску приготавливают по общепринятым рецептам без дрожжей. Консистенция густой сметаны. Режим выпечки №1. Вес на 1 кг