как испечь хлеб? кто нибудь пообовал дома без хлебопечки?

Пробовала давно рецепт на глаз Мука около 800 гр, пачка дрожжей сухих и вода.
Сейчас пеку в хлебопечке, могу написать проверенный рецепт, который всегда получается, может и в духовке он получится.

было бы желание

Можно и без хлебопечки. Тесто из муки, воды, соли и дрожжей (ложку сахара для подъема) . Можно растительного масла добавить, но я не люблю. Замесить тесто, дать подойти, сформировать булочку (я круглую делала) и испечь.

периодически пеку, и очень даже вкусный хлеб получается

Конечно. Мама печет. В форме для кекса. В духовке. Рецептов много в Инете.

"Домашний хлеб в духовке"

Ингредиенты:
- 450 гр. муки
- 350 мл воды комнатной температуры
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сухих дрожжей

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты и замесить жидкое, накрыть полотенцем или крышкой и оставить при комнатной температуре около 12 часов, можно оставить на ночь, использовать тесто можно и немного раньше и позже, нельзя использовать, если прошли сутки (24 часа) .
2. Разогреть духовку до 250 С и подготовить противень для выпечки, можно присыпать мукой или выстелить пергаментную бумагу.
3. Посыпать поверхность мукой, выложить тесто помять его, придать форму либо классическую как на фото, либо придать форму сердца, острым ножом сделать надрезы, но не глубокие, выложить на противень и поставить в духовку выпекаться на 40-50 минут.
4. Выпекать до золотистой корочки.
5. Выложить готовый хлеб на решетку накрыть полотенцем, чтобы корочка не была сухой, но если Вам нравятся сильно хрустящий хлеб, то полотенцем не накрывать.
Приятного аппетита!

елки зеленые, а до изобретения хлебопечек в чем хлеб пекли?

Да. Это совсем не сложно. Можно выпекать в форме для кекса (кирпичиком) или просто на противне. Да даже в круглой форме для выпечки бисквита.

а духовка для чего интересно? может ботинки сушить?

Бабуля печёт, только не рассказывает как, вредина. Одно знаю, молоко не класть, ибо резиновое станет...