какие вы знаете блюда из "подножного корма"?

если в лесу: Грибы, ягоды. орехи, змеи (зажаривать на углях вкусно!!!) Если в пустыне то тушканчики, яйца черепах, змеи, в тропиках если тебя самого не съедят то жратвы валом только все подвергать тепловой обработке, на севере-медведь белый, (с карабином если то пробуй) тюлени, куропатки, хотя на птиц везде ставить силки уметь надо, да и на рыбу тоже снасть нужна везде, хотя в тропических водах проще ловится все в воде. лишь бы выдержала леска или нить, ну в общем рассказал,... дерзай и приятного аппетита, в личинках тропических жуков не разбираюсь, уж извини!!!

На селе это дикие гуси - те которые дальше 100 метров от сельсовета. Из хорошо прямо с перьями в глине запечь и отварить с картошкой сняв шкуру.

Кисель и компот из ревеня
Черешки ревеня промывают в воде, нарезают мелкими кубиками (не снимая кожицы) . Затем кладут в кипящую воду на 3-4 минуты. Добавляют сахар по вкусу и заваривают крахмалом (разведённым в холодной воде) .
При варке компота на стакан воды кладут 3 столовые ложки сахара и 300 граммов ревеня. Кубики ревеня кладут в кипящую воду. Кисель и компот подают в холодном виде.

Суп из щавеля
В сваренный мясной бульон добавляют жареный лук. Промытый и мелко нарезанный щавель заливают бульоном и варят 10-15 минут. Готовый суп подают вместе с зеленью укропа и петрушки.

Зелёные щи из крапивы
Собирают листья молодой крапивы или верхушки старой, ошпаривают (чтобы брать руками, не обжигаясь) , промывают, заливают кипятком и варят 10 минут. Затем крапиву откидывают на дуршлаг. Нарезанные лук и морковь поджаривают на сковороде. Когда они почти готовы, добавляют муку. Варят картофельный суп до полуготовности. В этот суп кладут приготовленную морковь, лук и крапиву. Всё вместе варят до мягкости. Затем гущу протирают через сито (желательно не металлическое) , добавляют по вкусу лимонный сок, и соль. К крапивным щам подают сметану и сваренное вкрутую яйцо, можно гренки.

салат из дикого чеснока с сыром и редиской

Живя в Москве постоянно вижу бомжей питающихся подножным кормом из помоек. Этот корм готовить не надо, он уже готовый. Вернее бывший в употреблении))))))))

Я всегда считала подножным кормом зелень. Так из нее можно приготовить много чего. Хотя бы, например, зеленый борщ, кюкю (омлет с зеленью) , разнообразные салаты, кутабы.

Можно приготовить примерно такой обед.
Салат - листья одуванчика порезать, ошпарить, посолить и заправить смесью уксуса и растительного масла (если совсем по "дикому", клюквенным или брусничным соком) .
Первое блюдо - корни одуванчика почистить, на резать и отварить в подсолёной воде, когда будут совсем мягкие добавить нарезаных листьев молодой крапивы. она варится почти мгновенно.
На второе жареные грибы с гарниром из запечёных или отварных корней лопуха.
Ну и витаминный напиток - горсть еловой хвои перетереть руками, добавить горсть шиповника и любых ягод, залить литром воды, довести до кипения, завернуть во что нибудь тёплое и дать настоятся минут 30.

Салат из крапивы и листьев молодого одуванчика ( крапиву обдать кипятком, одуванчики 1-2мин выдержать в соленой воде) заправить чем больше нравиться, можно добавить варю яйцо. Суп из крапивы, щавельний суп, грибы... десерт из ягод лесных.. поверьте если есть фантазия и чуть чуть любви к приготовлению пищи можно такое вкусненькое приготовить. Добавляют в салаты и листики (3-4 шт) цветков календулы, так же ботву от морковки, поверьте вкус меняеться до чуть оригинального и никто не понимает.. Что за приправка добавлена?

после последней вылазки в лес и личного наблюдения как из кукурузника опыляют какой то химией-походы и увлечение питанием подножным кормом прекратились-теперь что можем стараемся у себя в саду выращивать-зато никакой химии

подножный корм-это трава? ну, то, что под ногами?

главное бери побольше водки!
а чем закусывать - природа подскажет!

силос

Основной составляющей грибного ромштекса могут являться следующие грибы: шампиньоны, сыроежки или зонтики. Итак, чтобы приготовить это блюдо, нам понадобятся тщательно вымытые шляпки выше перечисленных грибов, (шкурку со шляпки счищать не нужно) ; несколько яиц, мука, соль, вода (для приготовления кляра) .

2-3 яйца взбить венчиком, добавить немного воды, затем муки и немного соли – взбивать до получения однородной массы по консистенции напоминающей что-то среднее между тестом на блины и тестом на оладьи. Кляр нужно хорошо посолить т. к. он будет единственным источником соли в этом блюде.

Накалив сковороду, берем шляпки грибов хорошо обваливаем в кляре и жарим сначала нижней (пластинчатой) стороной, пока низ не покроется румяной корочкой, потом переворачиваем и жарим ромштекс с другой стороны.
Если у вас шляпки молодых грибов (т. е. не плоские и широкие, а маленькие шарообразные) , значит, их нужно разрезать на 2 части, чтобы иметь возможность поджарить пластинчатую сторону. Грибы поджаренные в кляре до румяной хрустящей корочки – выкладываем на тарелку.

Суп из крапивы, салат из сныти

глупые люди тебе пишут про помойки и прочее, салат из одуванчиков классная штука, щи из либиды или крапивы

ты внатуре степан БЛЮДА ХА ХА ХА подножный корм для скота

Сено! Хорошее сено.
А еще желудь, ведь "ежели желудь хороший - его каждая свинья съест! " :)

одуванчики, крапива, клевер (можно сварить суп, только одуванчики жёлтые! ) Земляника, голубика, черника. Ну естественно грибы!