курица гриль. подскажите маринад курицы гриль чтобы была пряная , острая, а то как ни делаю все какая та пресная ?

приправу поострее и подольше подержать в маринаде.. .
http://belcook.com/post/ostryj-marinad-dlya-kuricy/

Соль, чеснок, перец чёрный и красный, сок лимона. Натереть и держать не менее трёх часов.

http://forum.say7.info/topic4593.html
http://www.devichnik.ru/2001/07/gril.html

Вариант №1
Масло растительное 100 мл, сок лимона 50 г, паприка молотая 5 г, карри по вкусу, имбирь сушеный 3 г, перец кайенский 3 г, чеснок 2 дольки, зелень петрушки 1 пучок, соль по вкусу
Натереть курицу данными ингредиентами (внутри не забыть) и дать настояться не менее 2-х часов.

№2
Замариновать курицу на ночь в смеси :
Соевый соус смешать со столовой ложкой меда, мелко порезанным перцем чили с семечками, сухим красным острым перцем, полной щепоткой мускатного ореха, кориандра, тмина, лемонной цедры, карри, 2 раздавленных зубчика чеснока, столовой ложкой оливкового масла. по желанию еще добавить соли. .

как вариацию к этому маринаду можно добавить дробленый арахис или грецкий орех.

Совет: чтобы курица хорошо промариновалась, хорошенько натрите её маринадом, поместите её в пакет, предварительно убедившись в его целостности, залейте маринадом, выпустите воздух и завяжите пакет.

имбирь добавь

сок граната, приправы, немного минералки, соль

Курицу посолить. Чеснок (на курицу 5-6 зубчиков) через давилку выдавливаем в 1/4 стак. раст масла. Добавляем специи (какие любите + перец чили ), сок лимона или 2 ложечки бальзамич. уксуса. Мариновать лучше ночь, но если времени мало - то 4-5 часов.