Подскажите какое нибудь блюдо из кабачков! ! заранее спасибо.

Щас как развернусь, будет как в фильме "Девчата" про картошку, кабачки мы очень любим, только что кампот из них не варим :)))
КАБАЧКИ В КЛЯРЕ
1 кабачок3 яйца, 1,5 ложки горчицы,
3 ст. ложки муки соль майонез чеснок
грецкие орехи очищенные.
Кабачок почистить и порезать кольцами, кольца разрезать пополам, обжариваем до мягкости, не зажаривая, затем выкладываем на тарелку, солим и даем остыть.
В это время делаем кляр из муки, яиц и горчицы, каждый кусочек кабачка обмакиваем в кляр и на горячую сковородку, пожарили и подаете с соусом.

Соус такой: майонез, чеснок и мелко раздавленные грецкие орехи.

ТОРТИК
1 средний кабачок, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки,
твердого сыра 80-100г или больше по вкусу.
Соль, сода - на кончике ножа.
Подсолнечное масло
Кабачок почистить и потереть на крупной терке, в эту массу вбить яйцо, размешать, добавить муку, соль и соду. Перемешать до однородной массы, которую разделить на три части.
Нагреть сковороду среднего размера, налить немного масла. Выпечь первый "блин" из полученной массы, положить на тарелку, сверху или потереть сыр или выложить 3-4 ломтика сыра, накрыть вторым выпеченным "блином", затем снова слой сыра, и третий "блинчик", снова посыпать тертым сыром.
Торт готов. Можно приправлять как медом или вареньем - для сластён, так и сметаной или майонезом.
Приготовление занимает минут 10.

ФАРШИРОВАНЫЕ
Кабачок средний - 1 шт. , Фарш (свинина+говядина) - 500 гр., Сыр - 200 гр. ,
Помидор - 2 шт., Яйцо - 2 шт., Рис отварной - 3/4 стакана, Масло растительное,
Соль, перец, специи, Зелень.

Очень простое, быстрое и вкусное блюдо!
Кабачок вымыть, нарезать кольцами, удалить семечки (если кабачок не молодой, то снять кожицу) . Вымесить фарш с яйцом, рисом, специями, солью и перцем (по вкусу) .
Нафаршировать колечки полученным фаршем, уложить на смазанный маслом противень (каждое фаршированное колечко отдельно) . Сверху уложить ломтик помидора и ломтик сыра (при желании можно сыр натереть и посыпать) . Запекать 25-30 минут в духовке при температуре 180С.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!! !

Очищенные кабачки нарезать кубиками, посолить, обвалять в муке и жарить на смеси слив. и раст. масла, пока с обеих сторон не образуется корочка. Затем добавить немного мелко нарезанного чеснока, предварительно сваренные измельчённые помидоры или томат-пюре, посыпать зеленью петрушки.

Я очень люблю жареные или тушеные кабачки с яйцами - когда кабачки будут почти готовы - разбить в сковородку 2-3 яйца и жарить до готовности..

Они неплохи в соленом и маринованном виде. А уж специи - по своему вкусу.
Да и есть их можно до следующего урожая.

Чистишь кабачок прямо целиком, убираешь внутренности, внутрь куринный фарш и закрываешь жопки шпажками, ставишь в духовку до готовности. Затем как готов вытаскиваешь нарезаешь кольцами, ложишь на противень сверху на каждый помидор затем сыр и майонез и опять минут на 5 в духовку.

Варенье из кабачков.
Нарезать кубиками, засыпать сахаром и в холодильник на ночь. Добавить лимон, порезанный дольками, и варить в несколько заходов до готовности. Лимон можно заменить апельсином.
Приятного аппетита!!!

http://ru.restoran.ru/msk/articles/kulina/kulinarnye_retsepty/vtorye_blyuda/iz_ovoschej/blyuda_iz_kabachkov

http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/kabachky.shtml

Оладушки из кабачков. Натираешь на тёрке кабачок, добовляешь лук, зелень, яйцо. Добавляешь муки и замешивиешь как на оладушки. Соль, специи по вкусу. Жаришь. Подавать со сметаной.

Нарезаем пятаками толщиной 5 мм, обжариваем на растительном масле. На терке трем чеснок. Затем на обжаренные кабачки посыпаем соль, перец, чеснок. Все это выкладываем на блюдо и подаем на стол.