Какой можно приготовить соус из сметаны?

Сметанная подлива с ликером
800 г сметаны
2 мандарина
1 лимон
3 ст. ложки сахара
100 мл ликера
Способ приготовления:
Мандариновую и лимонную цедру нашинковать как можно мельче (белую горькую «подкладку» необходимо удалить) . Смешать со сметаной, добавить сахар, сок лимона и мандаринов, ликер. Тщательно перемешать до полного растворения сахара.
По желанию можно добавить корицу, а сахар заменить медом.

Соус сметанный
Перемешать сметану и майонез в равных пропорциях, добавить немного зелени, несколько столовых ложек тертого сыра и измельченный маринованный огурчик.

Соус "Огненный"
Смешать в равных пропорциях сметану и любой томатный соус (кетчуп, соус Чили, томатную пасту) . Добавить черного перца, добавить измельченный укроп.

Соус сметано-чесночный
Отварить морковь и растереть ее. Растереть или мелко накрошить чеснок. Чеснок и тертую морковь смешать со сметаной.

бешамель, тар-тар

Грибной.
Обжариваешь порезанные грибы и лук, солишь их + немного водички и пусть покипит. Затем добавишь ложечку муки для загустения, перемешаешь и добавляешь побольше сметаны. Пусть покипит минут 10 и всё. Для усиления вкуса можно добавить грибную приправу.

Сымый простой и беспроиграшный вариант: Сметана, давленый чеснок, мелко нарезанная зелень (укроп, петрушка) , для изыска - каперсы.

я обычно делаю для пельменей: тру в сметану помидорку или огурчик, добавляю чеснок, соль перец, и кинзу. можно сделать с соленым огурчиком, но тогда без зелени.

я добавляю в свежию сметану дольку чеснока тёртый хрен соль получаеться прикольно особенно на природе под мясо.

а еще можно сладкий к десерту: сметана-сгущенка, сметана-варенье, сметана-шоколад (жидкий) , сметана-фрукты (пюре, мелкими кусочками)

Растопить любое масло на сковороде, обжарить до желтизны ложечку муки, добавить вина, можно просто водички, сметанку, соль, перец, немного сахара, всё на ваш вкус. соус готов.