как приготовить соус сливовый?

Ингредиенты для "Сливовый соус"

* Слива
* Орехи — 100 г
* Чеснок — 2 зуб.
* Кинза — 1 пуч.
* Аджика (для тех, кто любит поострее)
* Соль
* Сок лимонный (для тех, кто любит покислее) — 1 шт

Рецепт "Сливовый соус"

К сожалению, фото приготовления получились некачественно.. .
Но уверяю вас, ничего сложного нет:
1. Моем и очищаем от шкурки сливы и вынимаем косточки.
2. Выкладываем в эмалированную посуду, заливаем водой, чтобы чуть было покрыто.
3. Доводим до кипения и, постоянно помешивая, кипятим 5 минут.
4. Охлаждаем.
5. Смешиваем тщательно в блендере.
6. Обжариваем и измельчаем мелко орехи.
7. Добавляем их в сливы + выдавленный чеснок и мелкопорезанную кинзу.
8. Опять ещe раз перемешиваем в блендере.
9. Кипятим до загустения (как сметанка) .
10. Разливаем по стерилизованным баночкам, желательно небольшим, на раз и убираем в холодильник. Вот, собственно, и всe... Угощайтесь на здоровье! Это, конечно, не ткемали, но, по-моему, ничем не хуже!

Ткемали (сливовый соус)
Сливы помыть и почистить от косточек. Затем залить сливу кипятком и сварить с небольшим количеством воды мин. 10.Через друшлаг процедить от лишней жидкости и выложить сливу в другую кастрюлю. Добавить по вкусу соль, сахар, 1 головку выжатого чеснока, чуть-чуть уксуса, черный перец, порезать мелко жгучего переца, молотого кореандра, сухого или свежего укропа, базилика сушёного, 1-2 ч. л корицы. И всю массу прокрутить на блендере или миксером турбо. Превратить в кашу. Поставить на огонь довести до кипения постоянно помешивая. Разлить по банкам.