Если бы Вас пригласили участвовать в передаче "Званый ужин",что-бы Вы приготовили?

☼ Салат-фантазия «Привет из глубин»
Это нежный слоенный салат с мясом рыбы. Сочетание деликатного мяса лучших сортов Благородных Рыб Семейства Осетровых с пикантностью зеленых оливок, белками варенных яиц, ароматом и неповторимостью голубого сыра с плесенью Дар Блю, кедровых орешков, очищенных семян благородной салатной тыквы для законченности образа и легкой заправкой из соединения белого вина и лимонного сока с добавлением семян укропа, смеси черного, красного и белого перцев и мелконарезанной морской капустой для пикантности и морского настроения. Игра вкуса этого Салата передаваема только с помощью музыки, когда Скрипка, нежная и мелодичная, врывается в ноты Рояля, сильного и звучного, и дополняет его, создавая Гармонию и Единство…

…Рецепт Салата-фантазии «Привет из глубин» достаточно прост. Мясо рыбы, аккуратное и очищенное до состояния филе, уложить в пароварку или контейнер для горячих жидкостей и пропарить вместе с лавровым листочком, кусочком корня имбиря, сельдерея и мускатным орехом. Улыбнувшись, достать рыбье наслаждение и размять вилочкой как пальчиками… Сбрызнуть лимонным соком. В ступке растереть семена укропа, перцы, кедровые орешки… Добавить в растертую смесь две столовые ложки белого вина и столько же лимонного сока и мелкопорезанную морскую капусту. Отставить для насыщения в сторонке… На мяско рыбки натереть тонко сыр, и пышной шапкой как пухом укрыть, чтобы Рыбка томилась в блаженстве лимонного сока и тепле сырного одеяла. Зеленые оливки мелко порезать и перемешать с половиной порции заправки. Аккуратно нанести полученную заправку на облако сыра так тонко, как кисть Художника прорисовывает Лицо Богини… Покрыть Полученное изящество тонко измельченными белками 2-х варенных яиц и посыпать сверху, как будто раздариваешь золотой песок, этот изумительный салат… Сверху для завершения образа украсить тыквенными семечками и добавить ложечку для салата-коктейля… Салат-Фантазия «Привет из глубин» готов!

… Мы запускаем ложечку в глубину салата, раскрывая покрывала и выпуская Салатный Дух… Вдыхаем блаженно его Аромат и Вкушаем Нежность Полученной Фантазии…

Курочку бы фламбировал хорошим коньяком - что с них еще взять то?

Фунчезу или солянку мясную

Я бы туда не пошёл.

закуска
в листья салата или лаваша -2 варианта
рулеты с зеленью, творожным сыром, сёмгой, курицей (соответствующая зелень для кур. кинза преобладает, кур. -укроп, петр. )
горячее
-лазанья классическая, (для вег. салат из св овощей или рататуй)) )
десертфондю (фрукты в шоколаде)

моего тренера пригласили, недели через 2 покажут. Он сказал, там симпатичные люди в целом.

Все в итальянском стиле
Салат с вялеными помидорами.
Зеленый салат разложить по тарелкам.
Помидоры нарезать полосками, выложить на салат. Сверху положить оливки и моцареллу, нарезанную кубиками. Украсить полукольцами красного лука. Смешать в миске оливковое масло, бальзамический уксус, соль, черный перец, итальянские травы. Полить салат соусом и подавать.

Курица с каперсами и оливками.
Курицу разделать на 6 частей. Розмарин, чеснок, перец горошком измельчить в миксере. Добавить 2 ч. л. оливкового масла, щепотку соли и цедру лимона. Мариновать курицу в этой смеси 30 мин.
В сотейник налить 4 ст. л. оливкового масла, обжарить курицу. В сотейник добавить томатную пасту, 3 ст. л. лимонного сока, белое вино и тушить курицу 20 мин.
Анчоусы вымыть, просушить и мелко нарезать. Оливки разрезать вдоль пополам. Положить анчоусы, оливки, каперсы в сотейник и тушить курицу еще 5 мин. Добавить мелко нарезанную петрушку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Подавать курицу, полив соусом.

Фаршированные персики.
Ингредиенты: 0,5 л воды, 250 г сахара, 3 средних персика (разрезанных пополам и без косточек) , 100 гр горького шоколада, 4 шт. хрустящего печенья, 3 шт. итальянского миндального печенья, 1 упаковка (2 листа) замороженного теста для выпечки печенья, сахарная пудра для посыпки.
Разогрейте духовку. Разложите листы замороженного теста на рабочей поверхности.
В большой кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения. Добавьте персики и варите 1,5 минуты. Выньте персики из сиропа. Сироп не выливайте. Когда персики остынут, очистите их от кожуры.
В кастрюлю из нержавеющей стали положите шоколад, печенье, 3 ст. ложки сиропа и поставьте на паровую баню. Часто помешивайте, чтобы шоколад растаял и все компоненты перемешались.
Слоеное тесто разрежьте на 6 кружков нужного вам размера и переложите на противень. Остатки теста еще пригодятся. В середину каждого кружка, не касаясь краев, выложите примерно 1 чайную ложку приготовленной начинки.
Половинки персиков заполните оставшейся шоколадной смесью. По центру каждого кружка выложите персики срезом вниз. Аккуратно, вокруг персика пальчиками приподнимите края теста и защемите его (персик вроде как утопает в тесте) .
Выпекайте до золотистого цвета, пока тесто не разбухнет, приблизительно в течение 15 минут. Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой.

Салатик в креветками или крабами.
На второе с мясом что-нибудь.
Десерт с яблоками)

салат с красной рыбой
свинину на косточке
запечённое яблоко
рататуй

Ролтон!)

участовала бы....

Аххахаххах)))))))))))) ) ну, здесь огромный простор для фантазии))))))))) ) Но я бы приготовила какие-нибудь оригинальные блюда)))))) ) Какие?))) ) Секрет)))))))))