В конце 19 века сливочное масло стоило так дорого, что французский император Наполеон III провозгласил: «Пушки вместо масла!» . И шарлатан Меже-Мурье, чтобы получить награду, придумал имитацию масла. Обработанное содой и пепсином сало смешивали с молоком. Мерзкая на вкус и по запаху масса получила гордое название маргарин – «жемчужина» .
К 20 веку выдающиеся немецкие химики стали делать маргарин, насыщая растительные жиры водородом, отчего они становились твердыми. Этот процесс оказался настолько совершенным и давал продукт такого высокого качества, что сохранился до наших дней. Поэтому хлопковое масло и ворвань, считавшиеся несъедобными, попали на кухню Европы под названиями маргарин.
Маргарин долго преследовался, особенно в США как суррогат из-за лобби молочных промышленников. Но в 1930х, когда его научились делать из семян хлопка и сои, правительство США и их фермеры сменили гнев на милость. Теперь это главный жир мира. Все большее количество растительного масла идет на рынок под названиями маргарины. «Пышка» фирмы Нестле и Becel или Rama фирмы Unilever, мороженое «Лапландия» , мыло Lux и, тем более, Пальмолив прямо или косвенно появились из маргарина.
Прочее кулинарное
опрос хочу насчет маргарина как сделать
Юрий Михайлов и Фредерика Баро -Гомез - вы, наверное. из одной компании...) Два сапога-пара!))
, Вот бюджетом, простирающийся рецептом, чтобы сделать Ваше собственное мягкое маргарином или маслом. Купите или маргарин или масло и кнут с молоком. Спасите мягкие контейнеры маргарина и используйте их, чтобы сохранить Вашу версию, "делают Ваше собственное" того же самого типа продукта.
Компоненты
* 1/2 масло фунта или маргарин, смягченный
* 1/4 чашка молоком
Шаги
* , Добавляютмягкое масло или маргарин к смешивающий шар.
* '"Кнутом'" в 1/4 молоке холода чашки.
* '"Кнутом'" до пушистый тогда ложка в симпатичный контейнер хранения.
* '"Охлаждают'" до готовый использовать.
Подсказки
* Использование приложение кнута, если есть одно доступное для Вашего миксера.
* Магазин хлестал маргарин или масло в рефрижераторе.
* Использование это распространение myo для намазать маслом хлеб, но не для приготовления или сдобы. Это не будет работать ни для одного метода кулинарии.
Компоненты
* 1/2 масло фунта или маргарин, смягченный
* 1/4 чашка молоком
Шаги
* , Добавляютмягкое масло или маргарин к смешивающий шар.
* '"Кнутом'" в 1/4 молоке холода чашки.
* '"Кнутом'" до пушистый тогда ложка в симпатичный контейнер хранения.
* '"Охлаждают'" до готовый использовать.
Подсказки
* Использование приложение кнута, если есть одно доступное для Вашего миксера.
* Магазин хлестал маргарин или масло в рефрижераторе.
* Использование это распространение myo для намазать маслом хлеб, но не для приготовления или сдобы. Это не будет работать ни для одного метода кулинарии.
чё???
Похожие вопросы
- Как сделать блины? Самый простой рецепт Сколько чего нужно на 1 л молока? Хочу маме на работу сделать. Спасибо)
- Хочу в домашних условиях сделать сухарики, как продаются в пачках, типо "Клинских". Подскажите....
- После работы хочу спать. Как быстро сделать еду на 3 раза в день? Работу сменить не могу, я не москвич и работ тут мало
- Никогда ничего не готовила из баранины... очень хочу попробовать что нибудь сделать! Но не знаю как?
- хочу блинчики. какую можно сделать начинку?
- Подскажите интересные блюда в блендере. Вчера купила новый блендер. Хочу что нибудь интересненькое сделать)))
- вот хочу что-то вкусненькое сделать! что не было сложное! я люблю готовить люблю вкусненько покушать! что посоветуете!
- Хочу в домашних условиях сделать печеночный паштет. Есть ли у вас проверенные рецепты? Которыми вы сами пользуетесь?
- в субботу гостей много будет, хочу напечь блинов, часть сделать сразу с начинкой -посоветуйте (рис, творог, яйца надоели)
- Как засолить красную рыбу? Хочу попробовать первый раз сделать сама, буду рада вкусным рецептам! У меня форель 700 гр.