вот хочу что-то вкусненькое сделать! что не было сложное! я люблю готовить люблю вкусненько покушать! что посоветуете!

Мясной рулет

Для рецепта вам потребуется:

говядина - 100-125г
пшеничный батон - 15-20г
яйцо - 3/4 часть
чеснок - 3г
топленое сливочное масло - 15г
пшеничные сухари - 10г
молотый черный перец
соль.

Мясо пропустить через мясорубку со средней решеткой. Батон без корки подержать в воде, отжать, соединить с мясным фаршем, добавить толченый чеснок и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Посолить, поперчить получившуюся массу, добавить сырое взбитое яйцо, перемешать и выложить слоем шириной 20-25 см и толщиной 2 см на чистое кухонное полотенце. Сварить вкрутую яйцо, мелко нарезать и положить ровным слоем на середину слоя из фарша; свернуть его с помощью полотенца в рулет, смазать противень маслом, положить аккуратно рулет, сверху сбрызнуть растопленным маслом, посыпать сверху сухари и испечь до готовности в духовом шкафу при температуре 200-220С

Рубленые котлеты из куриной грудки
0,5 кг грудок куриных, 1 яйцо, 1 луковица, 2 ст. л майонеза, 100 г сыра, 1 зубчик чеснок.
Грудки порезать пополам, затем на длинные полоски, потом на кубики. Луковицу, порезать на кубики. Добавить яйцо и майонез. Сыр, чеснок потереть на терке. Соль, перец добавить по вкусу. Все перемешать. На разогретую сковороду выкладывать ложкой.

Мои любимые рецепты

Курица утопленная в сливках (куриные островки)

Куриная грудка или филе
Зубчик чеснока
Томатная паста
100 грамм сливок 10 проц.
2 картофелины
1 лимон
100 г сыра
1 ложка растит масла
Соль
ч. Перец
1 сред луковица

Грудку вымыть высушить, отбить
Натереть солью и перцем со всех сторон
Нашпиговать нарезанным на пластины чесноком (в надрезы)

Посуду с высокими бортиками смазываем маслом.
Укладываем грудки а свободное пространство посыпаем мелко мелко нарубленным луком
Вливаем 100 г сливок чтобы сливки покрыли лук
Выжимаем на сливки лимон не смешивая
Ложкой, осторожно (не смешивая выкладываем томатную пасту) чтобы получились островки белое-красное
Режем мелкий картофель тонкими пластинами и укладываем кусочки так чтобы помидорные островки не трогать
Сверху посолить и поперчить чуть чуть

Поставить в духовку хорошо разогретую на 25-30 минут, огонь не сильный
Через 25 минут достаем и натираем сверху сыр
Ставим в духовку до румяной корочки (примЕрно минут 10-15)

Тесто для тонкой пиццы (дал итальянец)

Нужны сухие приправы (орегано майоран базилик) . Сыры желательно пармезан. Он дорогой но есть литовские аналоги недорогие.

250 г муки
5 г дрожжей
125 г воды
30 г. Оливкового масла
3 г. Соли

Когда делаешь тесто начинка и соус уже должна быть готова
Муку просеиваем в горку, делаем углубление. В теплую воду пол стакана из 125 г. кладем дрожжи, ждем пока они растворятся, потом понемногу вливаем эту воду в углубление и размешиваем, когда вода с дрожжами закончится добавляем оливковое масло и соль. Перемешиваем и льем остальную воду. Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам. Раскатываем и даем отстояться минут 10.
Нельзя переборщить с мукой!! ! Тесто должно быть мягким! Это не пельмени!! !

Соус – оливковое масло и чеснок мелко нарубленный, помидоры без кожицы или том. Паста соль сахар. Все в сковородке тушим минут 5-7.
На тесто выливаем соус остывший,
Сверху посыпаем сырами – моцарелла, пармезан, дорблю и любой твердый сыр и приправы (базилик, петрушка, майоран, орегано)

Когда-то давно покупала такой салат в магазине. Он не тяжёлый по вкусу, лёгок в приготовлении. Мне нравится, надеюсь, понравится и вам!

В составе:

ветчина
морковь (отварная)
яблоко
свежий огурец
маринованный огурец
горошек

Все компоненты (я кладу продукты "на глаз", на 500 г ветчины 1 среднее яблоко, 3 некрупные моркови, 3 средних маринованных огурчика, 1/2 длинного свежего огурца, маленькая банка горошка) порезать кубиками. Заправить майонезом или смесью майонеза и сметаны.
Приятного аппетита!!!

а я решила пельмешек налепить куриных, вкусно и несложно.