Прочее кулинарное

Подскажите, как приготовить прикольные, несложные бутербродики?

Бутерброды с «икрой» . На один плавленый сырок (Дружба, Волна или прочее) 100гр сливочного масла и 50-60гр филе сельди. Все проворачивается через мясорубку и смешивается с нарезанной мелким кубиком сырой морковкой. Намазывается на белый хлеб и украшается зеленью. Если есть с закрытыми глазами, от красной икры не отличишь.
Бутерброды со шпротами. Кусок белого хлеба смазываем майонезом, кладем на него листик салата, а сверху выкладываем шпротины (оторвав хвостовой плавник) , солим, перчим и посыпаем рубленым, зеленым луком.
Бутерброд «Канапе студенческое» . Кильку в томате аккуратно вынимаем из банки, кладем в глубокую миску и добавляем мелко нарубленный лук (можно пассированный в масле) . Все хорошенько перемешиваем с помощью вилки, намазываем на кусок черного хлеба и режем на квадратики. Сверху поливаем оставшимся в банке соусом.
Бутерброд из рыбы с сыром. Рыбные консервы, из рыбы в масле, выкладываем в миску, разминаем вилкой и смешиваем с сыром, натертым на мелкой терке, в пропорции один к одному. Можно посолить и поперчить. Намазываем на белый хлеб и сверху кладем четвертинку или половинку кружочка лимона.
Бутерброд с соленой, красной рыбой. Кусок белого хлеба смазываем сливочным маслом, кладем ломтик рыбы и поливаем лимонным соком. Украшаем натертой, на мелкой терке, цедрой лимона и листочком петрушки.
Бутерброд с куриной грудкой. Вареную грудку нарезаем тонкими пластинками и слегка обжариваем. Кусок черного или белого хлеба смазываем томатным соусом (сладким или острым, по желанию) , кладем листик салата, а сверху ломтик грудки. Украшаем тонким кружком (или полу кружком, в зависимости от размера) помидора и зеленью.
Бутерброд с ветчиной. Кусок черного хлеба смазываем тонким слоем горчицы, кладем ломтик ветчины, а сверху нарезанные тонко, наискосок пластинки соленых или маринованных огурчиков. Украшаем зеленью.
Бутерброд с вареной колбасой и морковью. Нарезанную мелким кубиком вареную колбасу, смешиваем с жирной сметаной, натертой на крупной терке сырой морковью и мелко порезанным зеленым салатом. Намазываем кусочки поджаренного, черного хлеба.
Бутерброд с яйцом. Вареное яйцо натираем на крупной терке и смешиваем с майонезом и рубленым укропом. Белый хлеб смазываем сливочным маслом и намазываем получившуюся массу.
Бутерброд с брынзой. Брынзу мелко режем или натираем на крупной терке, смешиваем с размягченным сливочным маслом и рубленой зеленью. По желанию можно добавить молотый красный перец, для остроты. Ставим на час в холодильник. Полученную массу намазываем на кусочки поджаренного черного или белого хлеба.
Бутерброд горячий с сыром. Кусок белого хлеба поджариваем с одной стороны. На поджаренную сторону кладем тертый сыр (лучше твердых сортов) , кладем на сковородку и накрываем крышкой, что бы сыр расплавился. Готовый бутерброд поливаем растопленным сливочным маслом и посыпаем зеленью.
Для бутербродов лучше брать: белый хлеб - французский батон (тонкий, длинный) , а черный – ржаной из заварного теста или Бородинский и срезать с него корочки.
Ирина Дугур
Ирина Дугур
64 200
Необходимые продукты:
хлеб ржаной - 200 г
масло сливочное - 50 г
брынза - 100 г
картофель вареный - 100 г
лук репчатый - 30 г
яйцо - 1 шт.
соль
перец молотый Способ приготовления блюда:
Брынзу тщательно разотрите, смешайте с маслом, мелко рубленным луком и тертым картофелем. В полученную массу введите сырое яйцо, соль, перец, тщательно перемешайте.
Ломтики хлеба смажьте приготовленной массой, поставьте в духовку и запеките до образования поджаристой корочки.

Необходимые продукты:
хлеб - 1 ломтик
маслины - 5-6 шт.
лук репчатый - 10 г
яйцо вареное - 1/3 шт.
масло растительное - 1 ч. ложка
соль
перец черный молотый - по вкусу
зелень для оформления Способ приготовления блюда:
Маслины очистите от косточек, нарежьте и разомните. Лук и яйцо мелко порубите.
Подготовленные продукты соедините, перемешайте до получения однородной массы, посолите, поперчите, добавьте масло.
Смажьте ломтик хлеба полученной массой и оформите зеленью.

Необходимые продукты:
хлеб пшеничный - 5 больших ломтиков
колбаса - 200 г
сыр - 200 г
масло сливочное - 150 г
томатная паста - 1 ст. ложка
перец красный молотый
зелень укропа или петрушки Способ приготовления блюда:
С хлеба срежьте корочку. Масло взбейте с томатом и перцем. Колбасу и сыр нарежьте тонкими ломтиками.
Ломтик хлеба смажьте частью взбитого масла, покройте ломтиками колбасы. Второй ломтик хлеба также смажьте маслом, уложите на колбасу (маслом вниз) , слегка прижмите, сверху вновь смажьте маслом и покройте ломтиками сыра. Повторите операцию так, чтобы в результате получилось по два слоя колбасы и сыра.
Положите бутерброд под легкий пресс и выдержите в холодильнике.
Перед подачей нарежьте бутерброд поперек ломтиками толщиной 1 см и оформите зеленью.

Необходимые продукты:
яичный желток вареный - 1 шт. (15 г)
масло сливочное - 4 г
хлеб пшеничный 1-го сорта - 30 г Способ приготовления блюда:
Яичный желток размять с размягченным маслом до получения однородной массы. Придать маслу форму батончика, положить на хлеб

Необходимые продукты:
хлеб белый - 4 ломтика
семга слабосоленая - 80 г филе
масло сливочное - 2 ст. ложки
яйцо сырое - 1 шт. и вареное - 1 шт.
молоко - 1 ст. ложка
капуста вареная - 40 г
оливки без косточек - 20 г
морковь вареная - 2 шт.
зелень петрушки - 10 г
майонез - 2 ст. ложки
горчица - 1 ч. ложка
перец красный молотый
соль Способ приготовления блюда:
Ломтики хлеба поджарьте с одной стороны на части сливочного масла.
Листья капусты отварите в подсоленной воде.
К яйцу добавьте молоко, соль, перец, мелко рубленную зелень и тщательно взбейте. Смесь вылейте в кокотницу, смазанную сливочным маслом, и запекайте в духовке 2 минуты.
Филе семги нарежьте ломтиками.
Подготовленные ломтики хлеба уложите на вареный капустный лист. На поджаренную сторону хлеба уложите запеченную яичную смесь и ломтики семги. Перед подачей бутерброды оформите зеленью, белком вареного яйца, оливками, морковью, нарезанной соломкой, и сбоку подлейте соус.
Для соуса желток вареного яйца разотрите с горчицей и смешайте с майонезом
Хлеб нарезать маленькими ломтиками произвольной формы. Мелко нарезать ветчину, маслины без косточек, круто сваренные яйца. Перемешать, добавить майонез, заправить солью, лимонным соком, столовой горчицей, черным молотым перцем. Хорошо растереть и нанести на ломтики хлеба.

Бутерброды "Гости на пороге"
1 французский батон, нарезать овальными ломтиками
3 яйца, отварить и нарезать вдоль, пластинками
2 помидора, нарезать кружочками
1 огурец, нарезать кружками
200 гр. майонеза
3 зубка чеснока, пропустить через чеснокодавку
Сливочное и растительное масло в равных частях, для обжарки гренок
Зелень для украшения
На большой сковороде нагреть растительное и сливочное масло. Обжарить ломтики хлеба до румяного цвета. Выложить на сервировочное блюдо. Смазать майонезом, смешанным с чесноком. На каждый бутерброд выложить несколько пластинок яйца, помидоры и огурцы. Присыпать зеленью.

2 больших картофеля, натереть на крупной терке
1/2 луковицы, натереть на мелкой терке
2 яйца
Соль и молотый перец, по вкусу
6 кусков хлеба
Сливочное и растительное масло в равным пропорциях, для обжарки
Соус
Майонез+чеснок
или
Майонез+кетчуп+чеснок+зелень+свежий огурец натертый на терке и отжатый
Смешать картофель, лук, яйца, соль и перец. Намазать на куски хлеба. Обжаривать на разогретой сковороде, уложив хлеб сначала картофелем вниз, а затем, после того как картофель станет золотисто коричневым, перевернуть на другую сторону и обжарить до румяности.

Горячий бутерброд с тунцом
2 баночки тунца в воде, воду сцедить
1 - 2 ст. л. майoнеза
Молотый черный перец
Твердый сыр, любой
Булки Кайзер или любые (вкусно если булки присыпаны кунжутом или маком)
Разрезаем булки поперек на две части (верх и низ) . На каждую часть выкладываем тунец смешаный с майoнезом и сверху щедро посыпаем сыром. Запекаем в разогретой духовке (175-180Ц) минут 5, или пока сыр не расплавится. Сверху, по желанию, присыпать свежесмолотым черным перцем.
Обжареные бутерброды выложить на блюдо, смазать соусом и украсить кусочками помидор, огурцов и зеленью.

Белый хлеб смазываем сливочным масло, кладём ломтик помидора, посыпаем брынзой, натёртой на крупную тёрку. Запечь в духовке, до расплавления сыра. Украсить петрушкой.

Бутерброды с паштетом из маслин.
Ингредиенты: хлеб пшеничный, маслины, сливочное масло, нарезанный зеленый лук, перец.
Маслины без косточек протереть через сито, добавить размягченное сливочное масло, лук, перец. Полученную смесь взбить деревянной лопаткой и намазать на ломтики пшеничного хлеба.
На тост из белого хлеба-масса из протёртого творога с зеленью и чесноком (можно без). Ветчина-палуба, сын на зубочистке-парус. Сырно-яичная масса сверху из кружочков маслины выложить бабочку (что угодно, как фантазия подскажет).
С ложной красной икрой: перекрутить на мясорубке плавленный сыр, морковь, масло, слабосоленую сельдь. Эту массу мажите на батон, очень вкусно
Gul.... Gul....
Gul.... Gul....
9 210
Ломтик хлеба намазываешь маслом, а сверху ложишь сыр, можно тёртое яйцо, зелень.
http://www.say7.info/cook/recipe/434-Goryachie-buterbrodyi.html мне эти очень нравятся)
Маша Наумова
Маша Наумова
3 253
Можно сделать горячие бутербродики! эт очень легко? берете нужное колличество кусочков хлеба, намазываете кетчупом потом кладете колбасу и на конец сыр! ставите в микроволновку и ставите на столько минут сколько бутербродов-1 бутерброд =1 мин. Вытаскиваете и посыпаете петрушкой и укропом. если этого нет то сожно какойц нибудь приправкой! ВОТ И ВСЕ!!!!
на тостовый хлеб: лист салата, колбасу или сыр, сверху на зубочистку черри наколоть