Как приготовить фруктовый суп вкусно ,оригинально,доступно и красиво,?

Суп из ягод с манкой

Клубнику пересыпать сахаром и поставить на час в холодильник, чтобы дала сок. Половину ягод растолочь в кастрюле, залить их кипятком, отставить на 15', затем процедить, протереть сквозь сито и довести до кипения. Тонкой струйкой всыпать манную крупу и, помешивая, варить 15'. Добавить остальные ягоды, снова довести до кипения, охладить. Перед подачей заправить лимонным соком и взбитыми сливками.

500 г клубники, 2 с. л. манной крупы, 4 с. л. сахара, 100 г сливок 35%, 1 лимон, 1.5 л. воды

Вместо клубники можно взять малину, смородину или землянику, добавляя сахар по вкусу.

Фруктовый взвар

Фрукты очистить, удалив сердцевину. Очистки залить водой и варить 30'. Фрукты нарезать кубиками, смешать с сухофруктами, добавить кардамон и корицу, залить горячим отцеженным через сито отваром. Настоять 20'. Довести до кипения и помешивая влить разведенный в стакане холодной воде крахмал. Когда суп вновь закипит, снять и остудить.

3 яблоко, 1 груша, 400 г сухофруктов, 4 с. л. крахмала, ½ ч. л. корицы

3 груши, 3 яблока, '/ стакана слив, 1 стакан сахара, корица, гвоздика, 1 ст. ложка картофельного крахмала, апельсиновая кор¬ка, 2 литра воды.
Воду с пряностями вскипятить, положить сахар, поварить и положить подготовленные фрукты. Яблоки и груши очистить, раз¬резать на 6 долек, удалить семена и варить в воде с пряностями на слабом огне, чтобы фрукты не разварились. Сваренные яблоки и груши вынуть шумовкой, затем в этом же отваре сварить сливы. Когда сливы сварятся, вынуть их шумовкой, отвар процедить, сно¬ва вскипятить, влить разведенный холодной водой картофельный крахмал, подогреть, пока он не загустеет, затем вложить все сва-ренные фрукты.
Таким же образом готовят суп из сушеных фруктов, но суше¬ные фрукты следует класть в холодную воду, чтобы они набухли.

"Фруктовый суп с рисом"
•Сухофрукты — 1 стак.
•Вода — 3 стак.
•Рис — 1/2 стак.
•Сливки
Сухофрукты: яблоки, груши, изюм, урюк, и курагу хорошо промыть в теплой воде.
Затем залить холодной водой на 8 часов. Отварить рис, остудить и соединить с сухофруктами и настоем от них.
Можно заправить сливками.
"Фруктовый суп "Сказка""
•Яблоки — 1 шт
•Киви — 1 шт
•Груши — 1 шт
•Апельсины — 1 шт
•Бананы — 1/2 шт
•Кефира — 0.5 шт
•Мед — 1 л
Фрукты помыть, очистить от кожуры и сердцевины /если нужно/, порезать небольшими кусочками и сложить в тарелку. Залить кефиром фрукты и добавить в тарелку мед, все хорошо размешать, чтобы мед растворился, блюдо готово.
Приятного аппетита

А чем он отличается от компота. Я как то видела правда компот с рисом, его сделала моя знакомая, сказала, что это фруктовый суп - не уверена.