Подскажите рецепты диетических блюд (не жирное, не жареное, не соленое) , так хочется что-то интересное приготовить;)

Запеканка творожная с сыром или "Завтрак по-эстонски"

Понадобится:
100г мягкого обезжиренного творога (типа Сваля "Наш нежный творог")
половинку сырого яйца или 2 перепелинных
15-20 г сыра
1 чайную ложку отрубей (можно не добавлять)
(на фото без отрубей)

Творог с яйцом взбить в блендере, сыр отдельно потереть или тоже в блендере, в режиме рубки зелени.
Выкладываем творог в форму и сверху тертый сыр, японской палочкой для еды размешиваем аккуратно по кругу, так чтобы сыр равномерно был внутри творога и немножко осталось сверху. Почему не размешиваем чайной ложкой? Она широкая, и получится каша)) ) и еще на нее налипает много, а палочкой удобно))) ) ну или черенком вилки) )
Ставим в духовку, когда сыр расплавиться, появиться румяная корочка и все это счастье слегка поднимется - готово.
Очень своеобразный вкус.. . с кофе - просто мечта.. . получается очень нежный, чуть солоноватый вкус.

Рагу куриное с грибами

Понадобиться:
куриное филе
лук репчатый
кабачки (желательно маленькие)
чеснок 2 зубца
шампиньоны

время приготовления - 30 мин

Курицу обжарить без масла (10 мин) . Добавить лук, молодые кабачки, шампиньоны и мелко порезанный чеснок. Накрыть крышкой и тушить на очень медленном огне 20 мин. Специи по вкусу. Приятного аппетита!

Лазанья диетическая
1,5 баклажана, 6 небольших помидоров в собственном соку, 2 луковицы, 500 гр. мяса (телятины) , 150г сыра.
Включить разогреваться духовку на 180градусов Баклажан очистить от шкурки и порезать вдоль тонкими кусками. Обжарить без масла на сковороде с толстым дном, чтобы кусочки стали мягкими. Пропустить через мясорубку мясо и лук. Обжарить без масла полученную массу в течение 10-15 минут до практически полного высыхания смеси. Помидорки взбить бледером. Половину полученной массы добавить к уже обжаренной массе из мяса и лука. Опять жарить до практически полного высыхания еще 5 минут. Посолить и поперчить. В форму для запекания выложить слоями баклажаны и массу из мяса, лука и помидор. Залить остатками взбитых помидоров. Посыпать тертым сыром. Накрыть форму для запекания фольгой и завернуть края. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.