Подскажите как сделать ОЧЕНЬ острый соус с неординарным вкусом (ОООООЧЕНЬ ОСТРЫЙ)

Изобретать ничего не надо-уже есть такой соус, называется васаби! !
Вот там точно глаза через уши вылезают!! !
А один из самых острых соусов, от капли которого, как говорят, на скатерти может «прогореть» дырка, - это карибский соус piquante. ищите в супермаркетах!

Хрен

Корень хрена положить в холодную воду на 6 часов, очистить, как можно мельче натереть на терке и еще порубить ножом. Сполоснуть банку кипятком, вложить хрен, смешать его с лимонным соком, залить кипятком и закрыть. Держать в теплом месте. Через сутки заправить солью, уксусом и сахаром. Если хрен ест глаза, то трите его под струей воздуха от вентилятора или фена.

150 г хрена, ¼ лимона, 1 ч. л. соли, 2 с. л. уксуса, 1 с. л. сахара

Примарно в 1000 раз острее ыасаби. Его даже нюхпть нельзя, а едят лишь разбавивив сметаной или вареньем, например.

Соус Аджика

Замочить в вине на час перец (свежий не то! нужно хоть подсушить) . Добавить кориандр, хмели-сунели, немного корицы, орехи, чеснок и соль. Пропустить 3 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в закрытой посуде залив маслом.

250 г сухого острого стручкового красного перца, 100 г крупной соли, 50 г грецких орехов, 50 г вина, 2 с. л. постного масла, 1 с. л. семян кориандра, 1 с. л. хмели-сунели, корица, 1 головка чеснока.

Если эта аджика покажется не очень острой, не спешите. Пожар в кишках будет продолжаться сутка, а когда посетите туалет, то оттуда посышатся брань и загробные рыдания.

чеснок соль зелень красный острый перец ( чем больше тем лучше) и помидоры. все измельчить в блендере или на терке.

Ацкий соус с имбирем.
Блендером смешать произвольно корень имбиря, чеснок, лимон, красный чили-перец, мед, соевый соус.
Оригинальный кисло-пряно-едкий соус.
Годится ко всем блюдам.

Блендер, шмендер.. . Регочу, аж сцяти хочу!
Полкило красного, стручкового перца освободить от плодоножек и семян. Очистить 3 головки чеснока. Все аццки смолоть в комбайне, посолить по вкусу :-))) и растолкать в майонезные банки!
200 грамовой банки мне хватает на полгода! Злобный шофер Шура Балаганов съедает за 20 минут, извращенец проклятый!! !
Чуть не забыл: при приготовлении сей аццкой смеси одевать херургические перчатки обязательно!!!

))) смешай табаско зеленый, вассаби, чили, перц черный, красный, лук, чеснок, и добавь чего нить пикантного (аниса например)