Что такое марципаны?

Марципан (итал. marzapane дословно — «хлеб Марта» ) — вид кондитерского изделия
Настоящий марципан — это смесь измельченного в муку миндаля и сахарного сиропа или сахарной пудры. Иногда марципаном называют также массу из других орехов, а также изделия с ней. В России широко распространены булочки-«марципаны» с арахисом.

Любекский и Кенигсбергский марципан славятся по всему миру.

Марципан (нем. Marziрan, от ит. marzaрane - мартовский пасхальный хлебец) - эластичная смесь сахарной пудры с тертыми, порошкообразными орехами, обычно миндалем. Эта смесь, где сахар составляет от одной трети до двух пятых, дает настоящую, классическую марципанную массу, настолько хорошо формируемую без всяких склеивающих добавок, что из нее можно штамповать конфеты. Такие марципанные конфеты могут глазироваться (сахарной, лимонной, шоколадной глазурью) или оставаться без глазировки, что лучше, так как не искажает нежный вкус истинного марципана.

Марципан был изобретен во Франции, но самое широкое распространение получил в Германии (в XVIII-XIX вв. ) и Австри

пирожные

кондитерские изделия из марципановой массы.. .
мелкая леденцовая карамель в жестяной баночке

Марцыпаны это сушёные фрукты, или овощи, морковь, апельсин, арбуз, и т. д.

орехи перетертые в муку миндаль в основном

изделия из тёртого миндаля с сахарной пудрой

Марципан - эластичная смесь сахарной пудры с тертыми, порошкообразными орехами, обычно миндалем. Эта смесь, где сахар составляет от одной трети до двух пятых, дает настоящую, классическую марципанную массу, такую эластичную, что из нее можно делать конфеты. Марципан был изобретен во Франции, но самое широкое распространение получил в Германии (в XVIII-XIX вв. ) и Австрии. На территории СНГ настоящие марципаны не выпускают по причине незнания и неумения их делать (например, пытаются заменить миндаль грецкими орехами).

булочкав виде рожка с ореховой начинкой и сверху --помадка