Куча сухофруктов осталась с прошлого года (яблоки и курага). Может кто подскажет какие-нибудь блюда с сухофруктами?

Можно даже и не варить компот.. а просто-вечером кинуть горсточку сухофруктов в термос и залить кипятком... утром пьем вкусный витаминный компотик!
Или такой плов приготовьте!
С вечера заливаем кипятком горсть кураги, по горсти светлого и темного изюма, несколько черносливин или что у вас есть! (любые сухофрукты) .
Стакан длинного риса промываем до чистой воды и заливаем холодной водой, в которую добавлены 1 ч. л. соли и 1 ст. л. лимонного сока.
Утром промываем сухофрукты, отжимаем. Рис варим с момента закипания минут 10, чтобы рисинки стали мягче, но все еще оставались внутри недоваренными. Пробуйте пальцами рисинки. Как только будет полуготовы, сразу же откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
В казане растапливаем 3 ст. л. топленого масла. Выстилаем дно сырым картофелем, порезанным на толстые кружки - это подложка. На него осторожно рукой всыпаем рис, не приминая его, чтобы лег воздушным слоем.
В 2 ст. л. топленого масла разбалтываем щепотку куркумы, поливаем рис сверху.
Накрываем казан крышкой, проложенной салфеткой, ставим на самый маленький огонь и забываем о нем на час. Не заглядывать!
Потом кидаем туда туда куриное филе (грудки) начиненные грецкими орехами... лук полукольцами.. сухофрукты из холодильника... поливаем все это гранатовым соком и тушим до готовности грудок. .
Вываливаем на большое блюдо.. . Приятного аппетита!

плов
отвариваете слегка рис и немного солите. берёте другую сухую кастрюлю и кладёте на дно кусочки сливочного масла. затем слой риса, слой сухофруктов, посыпаете сахаром, опять слой риса и т. д. сверху должен оказаться слой риса. прикрываете всё плотно марлей или ссответствуещей бумагой. по краям наливаете немного воды (и на минимальной температуре даёте рису дойти) . К плову подают любое жаркое.

моя мама готовила вареники с сухофруктами (перемолатые) . очень вкусно.
можно и пироги испечь

Плов или пирог. Можно еще компот сварить.

Компот из яблок, ну а курагу и так с чаем полезно, и в печёное

компот

пироги

компотик свари.

мой самый любимый пирог - на протвень раскатать дрожжевое тесто, сверху уложить курагу, залить сметаной с сахаром, на 20 минут в духовку. мням)))