как повкусней поджарить курицу ???

Мне очень нравится "курица на банке". Берете обычную банку, накоторю можно "посадить" курицу. (на Ваш вкус) можете натереть специями, посолить, поперчить, я еще немного горчицей и соусом чили натираю. Даю постоять от15 до 30 минут, насаживаю на банку и готовлю в духовке при 180 градусах примерно час. В банку предварительно, чуть выше половины, налить воды, положит 3-4 горошка черного перца, чеснок, лук. Приятного аппетита )))

Курица по сычуаньски.
Филе курицы порезать на тоненькие полоски (с мизинец) , замочить в соевом соусе на 15-20 мин. Порезать соломкой лук и сырую морковь. На раскаленной сковороде, чуть добавив подсолн. масло жарим маринованную курицу, постоянно помешивая 5-7 мин. Выкладываем в посуду курицу и в этом жире жарим морковь с луком- также помешивая 5 мин. Обратно выкладываем в сковороду курицу и перемешав уже жарим все вместе от3-5 мин. Готово! Гарнир отваренный рис.

Курочку промыть, подсушить. приготовить смесь: горошком молотая кинза. перчик черный горошком молотый. соль чесночёк. майонез. всю курочку обмазать обильно, приготовленной смесью. оставить на 1 часик. затем положить в прозрачный пакет для запекания в электро-духовку. на 45-50 минут. жарить на среднем жару. за минут 10 до готовности распороть пакет и добиться румяной корочки. подавать с картофелем фри. , зеленым горошком. украсить долечой лимона. и посыпать зеленью.!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

мне нравится запекать в духовке... есть для этого специальные пакеты... влага не выпаривается и мясо получается сочным

Курицу натереть специями и на установку гриль- вкуснее не бывает.

Если целую- то в духовке, а если кусочками, то вкусней филе с сыром не придумаешь! Филе надрезать на2/3, вложить кусочек сыра. Обмакнуть во взбитом яйце, запанировать в муке, ещё раз-в яйцо и в сухарях-и на сковородку в смесь сливочного и раст. масла без зап. Каждую сторону мин по 3-4 под крышкой на сильном огне. И чуть -чуть потомить на слабом. Не передерживайте, а то станет жёстким! С зеленью- чудо! Огромный, сытный куриный шницель!. Кто любит- посолите. Мне хватает сыра.

замариновать минут на 15 в лимонном соке и соевом соусе, НЕ СОЛИТЬ!!!! а потом запечь в духовке или на гриле или просто пожарить.. . вкусняша)))

Намазать сметанкой со специями и положить в духовку на бумагу для выпечки. Готовить минут 40-80, в зависимости от размера. Периодически доставать и обливать образовавшимся жиром. Корочка будет румяная и хрустящая.
Ммм, вкуснятинка=)))))

Взять курицу целиком, намазать ее сметаной и аджикой, посолить. поперчить. жарить на среднем огне до готовности, накрыть крышкой. обжарить нужно с двух сторон. Гарнир :картофель фри. Приятного вам!