Хозяюшки, помогите. Пошла в магзин покупать печёнку, вместо неё дали желудочки.Как их почистить?

Куриные желудочки запеченные с картофелем.
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 4 шт.
- куриные желудки - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана - 3 ст. л.
- кетчуп - 1 ст. л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- сыр (тертый) , зелень - по вкусу
- соль, перец - по вкусу.

Желудочки хорошо вымыть, очистить от пленочки и варить минимум час в подсоленной воде. Картофель отварить в мундире до полуготовности, очистить, порезать и уложить в жароустойчивую форму, смазанную раст. маслом, посолить и поперчить. На картофель уложить слой мелко нашинкованного лука и зелени, затем отварные желудки. Сверху залить соусом: сметана + кетчуп + продавленный чеснок. Поставить в разогретую духовку минут на 30-40, вытащить, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 5 минут.

вернуть в магазин

на месте разреза снимаешь плёнку - она очень легко отделяется.

их надо отмыть хорошенько и снять толстые желтые пленки. а потом потуши в сметане с луком - такая вещь!

выкинуть =)
и купить печенку

Вообще-то желудочки продают уже чищенные, помыть и готовить.

горячей водой залить с 1ст. ложкой уксуса на 5-10 минут и снять жёлтую или даже бывает тёмная шкурка

Обдай кипятком и сдирай плёнку.

Замочите в тёплой воде минут на 5-7. Потом плёнка легко снимается. Но я уже давно не видела, чтоб желудки продавались нечищенными.