подскажите пожалуйста как вкусно приготовить рис

РИС С ПОДЖАРЕННЫМ ЛУКОМ
- 300 г риса,
- 1-2 луковицы,
- 1-2 ст. ложки сливочного или растительного масла,
- 2-3 ст. ложки тертого сыра
- , соль и специи по вкусу.

На хорошо разогретой сковороде обжарить в топленом масле нарезанный кольцами лук и сырой, подготовленный к варке рис до золотистого цвета. Переложить все в кастрюлю вместе с оставшимся на сковороде маслом, залить кипящим бульоном и варить до готовности под крышкой.
Готовый рис с луком горячим переложить на блюдо, засыпать тертым сыром и заправить небольшим кусочком масла.

РИС С ЛУКОМ И ЯЙЦАМИ

- 1,5 стакана риса на 3 стакана воды, 1 большая луковица, 2 ст. ложки маргарина, 4 яйца, соль, зелень петрушки, укроп.
Соус:
- 2—3 ст. ложки томатной пасты, по 1,5 ст. ложки муки и сливочного масла (или маргарина) , 1 стакан овощного отвара, 0,5 стакана сметаны, соль, сахар.
Рис перебрать, несколько раз промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду. Лук очистить, нарезать, поджарить на сасле до янтарного цвета, добавить в рис, перемешать и варить на слабом огне на рассекателе. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам. Приготовить соус: из маргарина и муки сделать заправку, развести овощным отваром, добавить томатную пасту, сметану, соль и сахар по вкусу.
Сваренный рис полить соусом, положить половинки яиц и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подавать с салатом из свежих овощей.

РИС С КАБАЧКОВОЙ ИКРОЙ.
Состав: 1 стакан риса, 1луковица, 200-300г кабачковой икры (или лечо) , головка чеснока, соль, растительное масло.
Приготовление: В глубокую сковороду налить растительное масло, нагреть, высыпать порезанный лук, обжарить, положить рис и жарить до прозрачности риса (минут 7). Затем залить рис 2-мя стаканами кипящей воды, добавить икру, целую головку чеснока (не очищать) , соль по вкусу и тушить под крышкой 20-25 минут.

Готовлю ризотто с овощами и шампиньонами- отличный гарнир для котлет и как самостоятельное блюдо
Пропорции, конечно, примерные. Промыть 1ст риса, мелко порезать луковицу, 1морковку натереть на крупной терке, измельчить2-3зубч чеснока, 1 грибной кубик (можно без него), стакан шампиньонов (можно больше-только вкуснее будет), 50г твердого сыра натереть на терке.
Обжарить на раст масле лук и морковь, добавить шампиньоны и измельченный грибной кубик, через 2мин. добавить промытый рис, все перемешать и добавить кипяч. воды (на 2 пальца выше уровня риса) , можно добавить специи по вкусу ( смесь перцев) . Готовить нужно на медл огне до готовности. В конце добавить чеснок и тертый сыр. Все перемешать. Можно зелень добавить..

попробуй еще -так рис отмочи вари -отедельно а в казанок -картошку резанную - с луком - когда она дойдет -пару минут на подсолнечном масле - мешай только - пересыпь рис в казанок а сверху можно резаных соленых огурцов и колбася и яйцо разбить - и сразу уменьш огонь - и вари до готовности - почувствуешь по запаху -

Предлагаю легкий плов, можно с курицей, можно без.

У меня рецепт такой:
любой рис засыпать в кастрюлю, залить водой, варить 15 мин. Потом откинуть на сито (дуршлаг с мелкими дырочками) , промыть холодной водой.
Отдельно закипятить воду. Также отдельно поджарить мелко нарезанный лук (1 луковица) и натертую на мелкой терке морковь (1 морковка) . В кастрюлю положить на дно 1/3 лука с морковкой, сверху треть риса ложкой, разровнять, посолить, посыпать приправой для плова (я люблю, чтобы с барбарисом) . Далее опять слой лука с морковкой, риса, сверху снова посолить, присыпать приправой. Самый верхний слой риса опять же посолить и посыпать.
Залить все это кипятком, чтобы уровень воды был на 2,5 см выше риса. Если есть подготовленное мясо, то его надо проложить слоем в середине плова. Поставить кастрюлю на сильный огонь. Как мощно закипит - уменьшить огонь до минимального, плотно закрыть крышкой кастрюлю. Варить 25 минут. Перед подачей на стол можно перемешать ложкой, чтобы равномерно распределились лук, морковь, мясо (если оно есть, но можно и без него как гарнир) . Кстати все масло, на котором жарились лук, морковь, мясо - надо вылить в рис перед залитием кипятком.
Расход продуктов (на глазок) : рис - 2 стак. масло подсолнечное - 5 ст. л. приправа - 1,5 ч. л. , соль по вкусу. мясо - любое (я делаю с курицей) - сколько не жалко, но сначала обжарить.

В рисоварке. Пальчики оближешь.

Рецепт приготовления вкусного риса
Этот вкусный рис послужит отличным полезным гарниром к любому мясному или рыбному блюду.
Продукты для рецепта приготовления вкусного риса:
Рис – 250 г
Зеленый горошек консервированный – 50 г
Кукуруза консервированная – 50 г
Морковь – 1 шт
Растительное масло – 2 ст. л
Соль по вкусу
Приготовление по рецепту вкусного риса:
Желательно готовить рис в чугунной посуде. Разогреть масло, всыпать предварительно промытый рис и слегка его обжарить. Посолить добавить немного воды и тушить рис около 20 минут под крышкой. Морковь очистить и нарезать кубиками, немного обжарить на растительном масле отдельно от риса. Морковь, горошек и кукурузу добавить к рису, перемешать, и тушить на слабом огне еще 15 мину

Сделай примерно так. Возьми на вооружение. А там свою логику включи. Слушай. Берешь делаешь зажарку. Жаришь лук с болгарским перцем. Потом добавь помидоры тертые и тушишь. Хочешь можешь добавить и морковь при жарке. Потом когда этот соус будет готов добавь специй, соль, различные приправы по желанию и кидаешь туда рис. Наливаешь воду. Примерно чтобы на 1,5 см выше уровня риса. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Будет очень вкусно

достаточно добавить в рис при варке куркуму ли карри. Очень вкусно и красиво получается.

Я так готовлю:
На 1 стакан риса, 1,5 стакана воды. В кастрюлю с толстым дном кладешь сливочное масло, ратопила, всыпала промытый рис, обжарила ( на глазок - чтобы красиво) . Влила воду, посолила. Когда вода вскипела, убавляю огонь до минимума и накрываю крышкой. Вода выкипела - рис готов. Рассыпчатый и
о-ч-е-н-ь вкусный.

вари рис вместе с галина бланка!

Можно сначала обжарить его слегка на растительном масле, а потом варит в бульоне каком-нибудь или с кубиком. Очень вкусно получается. Главное, если варишь с кубиком - не переборщи..