Интересно было бы узнать ваш рецепт пиццы....

Тесто: грамм 200 муки, 1 чайная ложка сухих дрожжей, грамм 70 теплой воды, 2 ст. ложки раст. масла. Замешиваем тесто, чтоб не приставало к рукам. Оставляем в тепле минут на 40.
Раскатываем тонко тесто на противень, смазываем раст. маслом, посыпаем майораном, смазываем майонезом, далее трем сыр, укладываем начинку по вкусу (грибы, ветчина, болгарский перец, помидоры и т. д.) , зелень и еще один слой тертого сыра. Отправляем в духовку (180 град) на 15 минут. Все!
Приятного аппетита!!!

Пицца Маргарита (мастер-класс в 1997 году)

Тесто для пиццы "Маргарита" (основа большинства пицц) делается из 7 г сухих дрожжей (полпачки) , 1 с. л. сахара, 250 мл горячей воды, 350 г хлебопекарной муки (2 стакана) , 1 с. л. соли, 1 с. л. растительного масла.

1. Положить дрожжи и сахар в миску с делениями и смешать с водой. Оставить в теплом месте на 15 мин, пока не запенится.
2. Смешать муку с солью и сделать углубление в центре. Добавить масло, смесь с дрожжами и оставшуюся воду. Замесить тесто.
3. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и месить 5 мин. Вернуть в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин, чтобы оно поднялось в 2 раза.
4. Месить тесто еще 2 мин, растянуть его руками, затем положить тесто на противень, пальцами растягивая его края, чтобы оно было ровнее. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при выпечке, а у краев был бортик.
5. Положить начинку и печь при 200° 25 минут.

Начинка: 400 г (банка) консервированных томатов, раздавленные 2 зубчика чеснока, 2 с. л. сухого базилика, 2 с. л. оливкового масла, 2 с. л. томатной пасты, 100 гр сыра Моцарелла, 2 с. л. тертого сыра Пармезан на посыпку

Фильмы
http://www.dailymotion.com/video/x3xpyh_pizza-dough-recipe-best-homemade-th_school
http://www.youtube.com/watch?v=HQDTZ_y9jSk

Ой, как все сложно.
У меня гораздо проще.
Пицца "Минутка":
3 ст. ложки сметаны (лучше нежирной)
3. ст. ложки майонеза
3 яйца
9 ст. ложек муки
Все размешать, выложить тесто в форму или сковородку, разровнять.
Смазать поверхность кетчупом и выложить начинку: п/к колбасу кусочками, маринованные огурчики кусочками, сосиски кружочками, оливки кольцами, в общем можно все, что есть в доме, свежие помидоры кружочками, болгарский перец кубиками, сверху посыпать нарезанным зеленым луком и тертым сыром.
Поставить в разогретую духовку на 30 минут.
Пицца получается просто объеденье!
Приятного аппетита!!!