Напишите ваш рецепт пиццы, самый вкусный и любимый рецепт. Только не надо с нета копировать и вставлять. Напишите своё.

моё тесто на пиццу:
50 г. живых дрожжей (или 11 г. сухих), растираем с 1 ч. л. соли, добавляем 1 ст молока, 1 ст. л. сахара. перемешиваем. Добавляем 200 г. размягченного маргаринаи потихоньку домешиваем 3,5 - 4 ст. муки.
Тесто получается нежное и должно отлипать от рук (пробовал замешивать в комбайне - получается суперски!) . Потом тесто на 1 - 4 часа в холодильник, достаем и можно работать с тестом сразу.

Корж для пиццы предварительно 5 минут пропекаю, а потом выкладываю начинку и допекаю до конца.
Любимая начинка: смазать корж кетчупом, посыпать нарезанной отварной или копченой куриной грудкой, мелко нарезанными консервированными ананасами, порезанными пластинками шампиньонамии посыпать обильно натертым твердым сыром.

Свой рецепт.
100-150мл. молока
1ст. ложка сахара
щепотка соли, или чуть больше
10гр. не сухих дрожей
В подогрет. молоко соль, сахар, дрожжи, подождать, чтобы дрожжи распустились+мука+1ст. ложка растит. масла
замесить негустое тесто, когда поднимется, положить желток+1ст. ложку растит. масла, помесить, дать подняться еще раз. Выложить на стол, подпыленн. мукой, и тоненько раскатать, не толще 0.5см. Затем, смазываю, томатным
соусом (своего приготовления) укладываю помидоры, очищенные от шкурки, и, порезанные кружочками свежий болг. перец, полукольцами, порезан. кружочками, сосиски, охотничьи, или, венские колбаски, посыпаю натертым сыром 3х сортов (один из них маасдам), и в духовку на 15-20 минут. Противень смазать растит. маслом, перед тем, как положить на него тесто.

Значит тесто делаю так: стакан воды теплой, 3 столовые ложки оливкового масла и соль по вкусу. Муку просеять, добавить пакетик быстрых дрожжей. Замесить тесто, оставить на 1 час подниматься. Начинка любая, но мы любим грибы с ветчиной, курица с ананасами, морской коктель...

Я покупаю уже готовый корж выпеченный специально для пиццы в супермаркетах в морозильных продается. Сам корж очень хороший, тонкий лучше чем многие в домашних условиях выпекают. Я стараюсь чтобы у меня дома всегда они были потому что это палочка выручалочка для гостей и родных когда нужно что-то перекусить на быструю руку. Сверху я смазываю кетчупом, потом отварное куриное филе мелко порезанное или порванное руками, можно ветчину или копченую колбасу тонкими кольцами нарезать, мясное сами выбираете на свой вкус или что есть у вас, потом смазываю майонезом, можно добавить оливки или грибы (консервированные-маринованные) и сыр на терке чем больше тем лучше. И в духовку.

мы делаем, если не хочется тратить много времени, пиццу, которую мы называем "ленивая пицца". На кусок белого хлеба намазываем кетчуп, потом кладём, кому что нравится и что в данный момент можно найти в холодильнике, сверху - натёртый сыр, ставим в духовку или микроволновку - и мини-пицца готова

Моя пицца
http://zakysim.ru/-pizza/15-resepty/13-pizza-po-dom

моя любимая: тесто: полтора стакана воды, 500 г муки, 5 г дрожжей, соль. оставить на полчаса.
начинка: берю весь сыр который есть дома, и все тру на терке. и все) моя любимая пицца))

Считаю, что главное в пицце-это тесто. Самый лучший и любимый следующий:
1 стакан тёплого молока, 1 пакетик дрожжей "Саф-Момент",3 столовых ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1,5 столовых ложки сахара и 3-3,5 стакана муки. Замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час (положив тесто в пакет, чтобы не заветрилось). Пока вылёживается тесто, готовьте начинку .Тут всё зависит от вашей фантазии и кошелька. Приятного аппетита!