Для романтического ужина ? Что можно приготовить из картофеля? Чем оживить этот скучный овощ?))))

Картофель печеный с хрустящим беконом и сливочным сыром
-----------------------------------------------------------------------------------------

Для рецепта Вам потребуются:
- картофель (большие) - 4 шт.
- оливковое масло - 1 ст. л.
- морская соль - по вкусу

для фарша:
- бекон (копченный) - 250г
- сливочный сыр - 250г
- зеленый лук - 6 перьев.

Разогреть духовку до 200С. Вымыть и высушить/вытереть картофель. Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью — это сделает кожуру хрустящей.

Поместить картофель на противень и запекать полтора часа или до полной готовности. Чтобы проверить, готова ли она, слегка сожмите картофелину — она должна чувствоваться мягкой.

Разогреть гриль до максимума. Готовить копченый бекон на гриле пока он не станет хрустящим. Порезать на небольшие кусочки. Смешать сливочный сыр с 6 мелко порезанными перьями зеленого лука, половиной бекона, приправить.

Надрезать крестом картофелины и наполнить начинкой. Поставить под гриль на 2-3 мин и затем посыпать оставшимся беконом.
2. Картофель, запеченный с сыром
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 8 шт.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- тертый сыр - 4 ст. л.
- перец, соль - по вкусу.

Картофель очистить, вымыть и сделать несколько прорезей так, чтобы ломтики держались вместе. Форму смазать маслом и положить туда картофель, посолить, поперчить, на каждый картофель положить кусочек масла и посыпать сыром и запекать в хорошо разогретой духовке. Запеченный, золотисто-коричневый картофель подавать с мясом или жареной рыбой.

3. Картофельное пюре по-французски
--------------------------------------------
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 1 кг
- сливочное масло - 1 ст. л.
- ветчина - 100 г
- перец сладкий - 2-3 стручка
- молотый черный перец, молоко, соль, петрушка - по вкусу

Картофель очистить, сварить, размять горячим с добавлением горячего молока. Затем положить сливочное масло, посолить и хорошо перемешать. Смешать с нарезанными кубиками ветчины, перцем, рубленой петрушкой.

оставьте картофель для будних дней
романтический ужин = вино, лёгкая закуска, Романтический ужин это не просто еда, это тайна, это восторг, это предвкушение.. . Это маленький праздник для себя и для любимого.. .
это может быть изысканное и пикантное мясное и ли рыбное блюдо, которое не надо ре зать или откусывать, а можно сразу положить в рот, рулетики из ветчины с сыром, тарталетки с начинкой, салатик, маслины, фрукты, орехи,

Но не картошка. никак не картошка и не макароны.
помните о том, что еда должна доставлять удовольствие как вкусовое, так и эстетическое. Даже очень вкусно приготовленное блюдо, будь оно небрежно подано, или вы предложите, есть его руками, может быть отвергнуто.

Консервированный ананас порезать кусочками, некрупно порезать упругие помидоры. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки, аккуратно очистить дольки от мембран и семян, разрезать их пополам. Смешать подготовленные ингредиенты. Подготовить заправку: взбить лимонный сок с солью и сахаром. Заправить салат и поставить его в холодильник. Перед подачей на стол выложить красивое салатное блюдо листьями зеленого салата, на них горкой уложить охлажденный салат, сверху украсить взбитыми сливками.

БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ - не забудь про свечи =)))

Картофель запеченный с беконом
Отварной картофель, бекон в нарезке, тертый сыр, зелень, соль, перец, сырный соус или майонез.
На дно формочек из фольги налить по столовой ложке сырного соуса или майонеза. Отварной картофель обернуть беконом, посыпать тертым сыром, зеленью, солью, перцем и положить в формочки на соус. Поместить в духовку 200 градусов и запекать 10 минут

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ФОЛЬГЕ С НАЧИНКАМИ

картофель,
соль, перец,
оливковое масло.

Для начинки:
грибы шампиньоны или вешенки,
сметана,
сыр.

Для начинки 2:
овощи любые, морковь, лук, зеленый горошек замороженный, масло оливковое.

Для начинки 3:
рыбное филе,
майонез,
лук мелко нарезанный.

Для начинки 4:
мясной фарш,
лук мелко нарезанный,
майонез.

Для начинки 5:
майонез, сметана пополам.
зелень трав и зеленый лук,
приправы.
Разогреть духовку до 200 гр. С. Картофель вымыть и обсушить салфеткой. Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью - это сделает кожуру хрустящей.
В каждой картофелине сделать надрез посередине и положить туда начинку. Завернуть каждую картофелину в фольгу и запекать духовке около часа. .
Для начинки: Ингредиенты мелко порезать и смешать.

Нарежьте "соломкой",посолите и обваляйте в муке.
Кладите на смазанную и разогретую сковороду.
Жарится быстро, не забывайте помешивать. Будет
хрустящий и очень вкусный картофель!

А ты вспомни фильм "Девчата". Там столько блюд перечисляется..))

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ
Варишь картошку и разминаешь её. Добавляешь яйцо, соль перец и 2-3 ложки муки. Перемешиваешь.
Грибы жаришь с луком.
Смачиваешь руки, берешь немного картофельного теста и на ладони делаешь из него лепешку. Кладешь в середину грибы, слепливаешь края лепешки и делаешь котлетку круглой формы. Приплюскиваешь её и выкладываешь в разогретое подсолнечное масло на сковородку. Обжариваешь с двух сторон. Можно так съесть, а можно и со сметанкой или грибным соусом.

КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ ГРИБАМИ
сливочное масло - 50г; соль - по вкусу.
Картофель почистить, промыть, срезать верхушку и маленьким ножом (или картофелечисткой) сделать выемку. . При желании картофелину можно разрезать не вдоль, а поперек, получив при этом две "лодочки". Картофельные заготовки поместить в кипящую подсоленную воду (или молоко) , добавить сливочное масло и немного проварить (до начальной стадии мягкости) .
Грибы промыть, обсушить, после чего порезать тонкими ломтиками.
В сковороде разогреть растительное масло, добавить грибы и обжарить в течение нескольких минут. Приправить по вкусу солью.
Подготовленные картофелины достать из жидкости, обсушить, затем смазать сливочным маслом и наполнить грибами
Поверх грибов выложить жирные сливки (или сметану) и посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке 20-30 минут при 180 градусах до появления корочки. Готовым картофелинам дать немного остыть, затем разложить на тарелки.

КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С МЯСОМ
смазать противень любым жиром
1 слой - порезанное мясо, посолить, поперчить
2 слой - картофель порезанный кружочками
3 слой - жареные с луком грибы
4 слой - тертый сыр
Сверху сделать сеточку из майонеза и запекать 1 час.

КОРАБЛИКИ
Разрезаешь картошку вдоль на 2 части. Солишь ее на срезе, кладешь колечко лука и втыкаешь нанизанный парусом ломтик сала на зубочистке. Смазываешь противень жиром, укладываешь "кораблики" и запекаешь до готовности (протыкаешь ножом ).

Картофель, лучше мелкий, отварить в мундире, затем остудить, очистить. И обжарить на большом огне со всех сторон, до получения румяной корочки. Уложить горкой, украсить зеленью и пр.

Идя на романтическое свидание, женщина, помимо роз и комплиментов, ожидает легкий изысканый ужин, скажем, много овощей и семга с лимоном. Или омар на углях с шампанским. Но мужик, увы, всегда хочет жрать, не зависимо от романтического настроя. Поэтому без мяса врядли обойтись, если только он не вегетарианец. Кстати, многие мужчины не любят рыбу, предпочитая ей колбасу. Так что если угостить его одними ананасами, весь остаток вечера он будет либо подзывать официанта, либо шарить у вас в холодильнике, либо под любым предлогом улизнет домой к мамочке кушать борщ с котлетами. Вполне симпатичные розочки из картофеля на фотке, а к ним не забудь большую и сочную отбивную.

Картошку настругать тонкой стружкой и бросить в раскаленное масло. Тут же вытащить шумовкой.
Можно ножом как бы чистить картофелину и сделать такой длинный-длинный ломтик и если его во фритюр кинуть, будет очень красивая стружка.

Сварить, размять в пюре, добавить рубленный укроп, яйца, все тщательно перемешать, запихнуть в кондитерский шприц с насадкой, например звездочка и выдавить на протвень в виде палочек или гнездышек. Запекать не долго. Если это гнездышки, то можно сделать с какой нибудь начинкой, например фарш в серединку положить.

Режете картофель ломтиками, выкладываете его на противень, сверху режите лук, выкладываем фарш. Все делаете слоями. . Посолить, поперчить по вкусу. Ставите в духовку, делаете почти до готовноси. После сверху выкладываем натертый сыр, и заливаем соусом из сметаны, ставим обратно в духовку минут на 5. Достаем, украшаем зеленью. Получаетсся очень вкусно, пальчики оближешь!