Подскажите соус к покупным рыбным котлетам?

я сама делаю .в блендер сметану чеснок зелень и горчицу! ВКУСНЯТИНА!! не хуже майонезаа майонез вреден ..

Белый соус с вином: 1 стол. ложку сливочного масла (с верхом) распустить в кастрюле, добавить 1стол. ложку муки (с верхом) . Проварить муку без изменения цвета. Развести 300 г рыбного бульона до консистенции соуса, добавить пассерованный лук и корень петрушки. Варить при слабом кипении 30 мин. Добавить 2 стол. ложки белого вина (Рислинг) , охладить до 70°, добавить 2 яичных желтка, предварительно проваренных с кусочком сливочного масла. Добавить соль по вкусу, лимонную кислоту, перец и процедить

хорошо смесь майонеза сметаны и соленых огурцов. можномайонез с томатной пастой смешать

Ну и славненько! Возьмите разведите томат-пасту до состояния кефира, нарежте и обжарьте лук, (не плохо бы и морковь нарезать). Залить разбавленной пастой Можно и яблоки натереть. соль сахар по вкусу зелень и чеснок в конце добавить (не плохо бы и свежей зелени) потушите это всё!СМЕТАНУ НЕ НАДО! ну и приятного аппетита!))))))

КЕФИР (СМЕТАНА разведенная водой) -кислинка подчеркивает, рыбный вкус
ЧЕСНОК-скроет недостатки магазинных котлет (если они есть) усилит аппетит
МАЙОНЕЗ-смягчит вкус чеснока, добавит нежности в структуру соуса
УКРОП-прекрасно сочетается с рыбой, добавит аромат и свежесть блюду.

самого главного у вас нет - лимона

томатный сок с добавлением соли и нашинкованой зелени.

Чесночный соус

Состав:
100 гр. чеснока;
200 гр. сметаны;
соль.

Приготовление:

Чеснок разобрать на зубчики, почистить, мелко порубить, заправить сметаной и солью.

Очень вкусный соус для рыбы и также рыбных котлет-гранатовый (он продается в магазине)