Что можно сделать из творога?

СЫРНИКИ
Надо: 500 г творога
½ ст. пшеничной муки
2 яйца
4 ст. ложки сахара
изюм, ванилин
Творог хорошо растереть в миске, добавить муку (часть оставить на подпыл) , яйцо, сахар, соль, изюм, ванилин и тщательно перемешать. Затем лепить сырники и жарить с обеих сторон на сковороде с разогретым маслом.

ТВОРОЖНАЯ БАБКА
Надо: 500 г творога
1,5 ст. сахара
2 ст. ложки изюма
8 г корицы
4 яйца
2 ст. ложки сухарей
соль
Отделить желтки от белков. Желтки тщательно растереть с творогом, солью и сахаром, добавить изюм, корицу, взбитые белки и тщательно перемешать. Массу выложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, выровнять поверхность, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Надо: 500 г творога
1 яйцо
3 ст. ложки сметаны
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки манки
100 г изюма
¼ порошка ванилина
3 ст. ложки масла
2 ст. ложки сливочного масла
В взбитый в блендере творог положить растопленное масло, взбитое с сахаром яйцо, манку, ½ ч. ложки соли, ванилин. Все это тщательно перемешать, добавив промытый изюм. Творожную массу выложить в форму, сровнять поверхность, помазать сметаной и запечь в духовке 25-30 минут.

ТВОРОЖНЫЕ БАТОНЧИКИ
Надо: 500 г творога
1 ст. муки
1 яйцо
2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка сахара
0,5 ч. ложки соды
3 ст. ложки сахарной пудры
соль
Творог хорошо растереть, добавить муку, яйцо, сметану, сахар, соль, хорошо перемешать. Полученную массу раскатать тонкой колбаской и нарезать кусочками длиной 8-10 см. Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета. Готовые посыпать сахарной пудрой.

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ
Надо: 500 г творога
1,5 ст. муки
3 яйца
¾ ст. сахара
1 ч. ложка соды
1-2 ст. ложки сахарной пудры
Муку смешать с творогом, добавить яйца, сахар, соду и тщательно вымесить. Их готовой массы скатать шарики и обжарить в разогретом масле до светло-золотистого цвета. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Удачи! :)

Взбить с фруктами блендером, сырники, блинчики с творогом, запеканку, пончики творожные, тортик холодного приготовления с печеньем

творог, сметана, укроп (помельче) , чеснок и соль - ооооооооооооооооч вкусно

сырники, салаты, пирожки, запеканку

королевскую ватрушку ))

сырники

Ленивые вареники, десерт, блинчики, .

Я люблю сырники.

завтрак и сырники

Однозначно, сырники. Даже чуть подгулявший творог пойдет. можно ленивые вареники. главное, поджвергнуть тепловой обработке, так как творог не очень свежий.

сырники, пончики, бутербродики, вареники...

ТВОРОЖНИКИ
500г. творога, 3 – 4 яйца, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу, 2 – 3 ст. ложки муки.

СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ
1 небольшую морковь потушить с 1 ст. ложкой сливочного масла в 1\3 ст. воды до готовности. Охладить, протереть со 100г творога и добавить 1 ст. ложку манки, 1\2 яйца, соль и 1 ст. ложку сахара. Сформовать сырники обжарить. Подавать с 2 ст. ложками сметаны.

Творожная запеканка
Вареники, равиоли, кнедли, ньоки из творога
Десерты из творога
Сырники

ГРЕНКИ С ТВОРОГОМ
200 г творога, 1 яйцо, 1/5 стакана сметаны, 250 г белого хлеба, 20 г масла, тмин, соль.
Творог протереть, добавить яйца, соль, тмин, сметану и перемешать. Хлеб нарезать на 5 ломтиков, смазать с обеих сторон маслом, уложить на противень, сверху выложить творожную массу и запечь в духовке или в тостере. Подать к столу как горячую закуску или в качестве гарнира к прозрачным бульонам.

ЛОМТИКИ ТВОРОЖНЫЕ СЛАДКИЕ
1 батон, 300 г мягкого творога, 180 г сахара, 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г панировочных сухарей, 50 г муки, 200 мл молока, растительное масло для обжаривания.
К творогу добавить 130 г сахара, 1 яйцо, 100 мл молока и растереть в крем. Батон нарезать тонкими ломтиками, соединить их полученным творожным кремом попарно.
В миску разбить яйцо, добавить муку и остальное молоко, замесить тесто (льезон) , обмакнуть в него соединенные ломтики батона, обвалять в сухарях и поджарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Горячие ломтики обвалять в смеси сахара (50 г) с ванильным сахаром.
ЦЫПЛЁНОК, ФАРШИРОВАННЫЙ ОРЕХАМИ И ТВОРОГОМ
Приготовить фарш:
200 гр творога, горсть толченых орехов (любых, кроме арахиса) , горсть мелко нашинкованного распаренного чернослива. Наполнить фаршем выпотрошенного и хорошо промытого цыпленка, зашить отверстие и зажарить цыпленка в духовке, как обычно, время от времени поливая тушку вытопившимся жиром.
ФАРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ С ТВОРОГОМ

-

На филе одной сельди
творог несладкий,
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука,
1 столовая ложка тертого сыра,
соль.
Филе сельди и творог дважды пропустить через мясорубку, добавить к массе сметану и лук и взбить ее. При подаче посыпать сыром
Творог ( я беру ТОЛЬКО обезжиренный) растираешь со сметаной, мелко нарезанными вареными яйцами, мелко нарубленным зеленым луком и солью. Формируешь небольшие котлеты и выкладываешь их на блюдо, которое желательно предварительно выстелить листьями зеленого салата
Салат из печени трески с творогом и яйцами

Растереть вместе творог, печень трески без жира, желтки яиц, сваренных вкрутую и ломтик белого хлеба, смоченный в молоке. Уложить на блюдо, покрошить сверху рубленые белки и украсить зеленью.

200 г творога, 200 г (1 банка) тресковой печени, 3 яйца вкрутую, ломтя булки, зеленый лук

И ещё, сырники я панирую в овсянных хлопьях - получается прикольно

котлеты из творога
=================
Ингредиенты: 500 г соленого творога, 5 картофелин, 2/3 стакана муки, 2—3 яйца, 40 г растительного масла, сметана.
Приготовление
Картофель очистить, сварить, пропустить через мясорубку вместе с творогом, смесь хорошо взбить, добавить яйца, муку и все тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать их в муке и поджарить на масле. При подаче на стол полить сметаной (25 г на порцию) .

Котлеты из творога с манной крупой =========
Ингредиенты: 500 г творога, 4 ст. ложки манной крупы, 4 яйца, 3/4 стакана муки, 50 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки соды, перец, соль.
Приготовление
Творог протереть, добавить манную крупу, взбитые яйца, соль и перец. Смесь тщательно перемешать и сформовать небольшие овальные котлеты. Котлеты обвалять в муке, уложить на сковороду с предварительно разогретым жиром и обжарить с обеих сторон. Подать к столу охлажденными с кислым молоком или салатом. Можно подать котлеты и в горячем виде, посыпав их сахарной пудрой.

Котлеты рисовые с творогом ======================
Ингредиенты: 1 стакан риса, 1 стакан творога, 2 яйца, 1 желток, зелень петрушки, жир, перец, мука или панировочные сухари.
Приготовление
В 3 стаканах подсоленной воды сварить рис, отцедить и остудить. Прибавить творог, 1 яйцо, желток, черный перец и мелко нарезанную зелень петрушки. Смесь тщательно перемешать и разделать из нее котлеты круглой или продолговатой формы. Подготовленные котлеты обвалять в муке или в сухарях, смочить во взбитом яйце, положить на сковороду с сильно нагретым жиром и обжарить. Подать котлеты с салатом:

Ватрушки, а "королевская ватрушка" делается очень быстро и вкусно получается.

творожники

Я из творога делаю творожники или ленивые вареники. Тесто почти одинаково делается (творог, яйцо, соль, сахар, мука, ванилин. в творожники можно изюм) , только творожники жарятся, а вареники варятся!