самый лучший рецепт свиного шашлыка без уксуса

очень вкусный получается маринованный в аджике, ммммм, вкусняшка! ! мы всегда так делаем, иначе не маринуем уже

"Шашлык в белом вине"

Свинины (шейка) — 1.5 г
Сухое белое вино — 1 бут.
Луковица — 5 шт
Соль
Перец

ВОТ

Если совсем без уксуса (и вина, лимона) , то можно взять кефир и очень много любой свежей зелени с рынка. А еще лучше с таном - он с пузырьками, мясо за час промаринуется.

1. покупаете свинину (шея)
2. приезжаете на природу
3. режете на кусочки примерно 4-5 см
4. посыпаем немного прованскими травами
5. взбрызгиваем растительным маслом
6. раскладываем на решетку
7. готовим мин 20 максимум
8. во время готовки немного солим.
Во!!!! Сочное! Вкусное!

Можно купить лаваш (простынка) , завернуть в него мясо с зеленым луком, помидоркой, огурчиком.

мясо, лук, соль, перец.

тогда в томате, почему то в майонезе мне не нравится- кислинки нету

на мойонезе маринад

....томатный сок лук и базилик

Маринад из майонеза)

майонез пробовала - мягко, вкусно.
в кетчупе - кисловато (может кетчуп-соус с паприкой)
в сухом вине делали- нормально
в пиве вымачивали- еле уловимый тонкий вкус

4 часа в хорошем импортном яблочном или виноградном уксусе - шоб убить всё паразитное дерьмо в мясе. Остальное - лук, специи - на твой вкус.

Можно мариновать мясо в крупно нарезанном луке с :
лимонным ском, или
помидорами, или
вином

лук кольцами, майонез, аджика, соль

перемолотый лук специи ( мин. вода немного) и соевый соус