Прочее кулинарное

Подскажите, пжста, а можно ли мясо с луком и морковкой протушить с красной фасолью?

Или ерунда получится? А если не ерунда, то в каких пропорциях и как подавать - холодным или горячим?
Валерия Рябова
Валерия Рябова
15 976
Вот вам рецепт Берем красную фасоль перебираем её и замачиваем на 4 часа, сливаем воду и заливаем новую только холодную и ставим на огонь как только закипит сливаем опять воду и заливаем опять холодной солим воду и кладем в кастрюлю помидор и картофель! ( чтобы фасоль не разваривалась) и не в коем случае фасоль не мешаем только пробуем!
Обжариваем мясо на сливочном масле, затем добавляем морковь, лук, солим перчим и заливаем 200мл красного вина и немного тушим примерно 30 минут, Затем сливаем фасоль ( предварительно вынув помидор и картофель) и смешиваем с мясом (мясо предварительно снимаем с огня!
Перемешиваем фасоль и мясо! Делаем заливочный соус берем наш помидор и картофель, чеснок, зелень кинзы и петрушки, одну часть сливок и две части томат пюре, немного уксуса, сахара, соли, и стручок зеленого перца чили и перемешиваем всё в комбайне, полученной жидкостью заливаем фасоль с мясом закрываем крышкой и ставим в духовку на 30 минут температура 180 градусов! Вынимаем из духовки и только теперь добавляем специи шафран, хмели-сунели, молотую кинзу, и снова тщательно перемешиваем. даем остыть и подаем чуть теплой!! !

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Татьяна Колесникова
Татьяна Колесникова
5 185
Лучший ответ
И вкусно получится, а пропорции - любые! Чего сколько есть !
Роза Жетимова
Роза Жетимова
62 327
можно,
не ерунда,
вкусно, только сперва мясо обжарить надо, потом фасоль она дольше готовится а уже после лук и морковь. еще в конце можно добавить соус из майонеза на пол стакана воды, 3 ст. ложки майонеза перемешать и эту массу вылить во все блюдо за 10 мин до готовности.
Можно и как гарнир фасоль и можно вместе. Подавать горячим.
Конечно можно. Это получится армянский (то есть мясной вариант лобио)
Мясо кроме свинины около 400 гр.
Фасоль одна банка
Лук 2-3 ср. головки.
Чеснок 4-5 зубчиков
1средняя морковь
3 стакана томатного сока, или разведеная том. паста.

Мясо нарезать крупными кусочками, обжарить на раскаленной сковороде, чтобы схватилось, отдельно обжарить срдне нарезанный кубиками лук, и мелко-мелко нарезанную морковь. если фасоль консервированная проблем нет, добавите за 20 мин. до готовности, если нет предварительно нужно замачивать 5-6 часов, и отварить. Овощи соединить с мясом, залить соком, тушить около 45 минут, добавить васоль тушить еще минуть 15-20, добавить чеснок, зелень и все!
Можно, только без фасоли. Может просто я ее не люблю....
Bekzada Karmenova
Bekzada Karmenova
794

Похожие вопросы