Как быстро приготовить красную фасоль???

Перед приготовлением фасоль необходимо перебрать и промыть.

Перед варкой фасоль замочивают. Если её предварительно не замочить, то время варки составит около 5—6 часов, а воду, в которой варится фасоль, надо будет менять каждый час.

Есть два способа замачивания фасоли: обычный и быстрый.

При обычном способе фасоль замачивается на 8—12 часов. Желательно менять воду, в которой замочена фасоль каждые 3—4 часа, так как из фасоли во время замачивания выходят вредные вещества. Можно оставить замачиваться на ночь.

При БЫСТРОМ способе замачивания необходимо залить фасоль водой, поставить на плиту и прокипятить её в течение 3 минут. После чего снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться в течение 1 часа.

После замачивания, воду необходимо слить, залить фасоль свежей холодной водой и варить.

До готовности фасоль варится на слабом огне без крышки 40—80 минут, в зависимости от размера и свежести. Магазинная фасоль обычно варится 80 минут и более.

Красная фасоль с луком. Простой рецепт ужина.
Продукты: 300г лука, 2 дольки чеснока, 300г красной фасоли (консервированной) , ½ пучка петрушки, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. молотого кориандра, кайенский перец, 1 ст. л. уксуса, соль. Чтобы приготовить красную фасоль с луком на ужин по нашему простому рецепту, нужно нарезать лук кольцами и обжарить до прозрачности. Петрушку мелко порезать. В обжаренный лук при помешивании добавить специи, уксус и половину петрушки, выдавить чеснок. Добавить фасоль и подогреть. Посолить. Выложить фасоль с луком в миску и посыпать петрушкой.

Этот легкий и простой кулинарный рецепт очень понравится любителям фасоли.

Приятного аппетита!

на тихом огне она готовится 2.5 часа но если её приготовить в скороварке или мультиварке то 40 минут

быстрее 2ч. не получится.

нун сначало посадить ее, чтоб прорасла