Я замочила красную фасоль, что очень вкусное можно приготовить?

1. Лобио.
Пережарить лук и натертую морковь, много.
Фасоль варить в малом количестве подсоленной воды до полуготовности (полумягкости)
Затем воду из фасоли слить, вывалить к фасоли поджарку лука с морковью, много рубленой кинзы и банку томат-пасты. И дотушить до готовности.
Специи по вкусу.
2. Фасолевые котлеты. Хотя обычно делают из гороха или нута (фалафель).
Лук и морковь пассеруем
Фасоль варим в подсоленной воде долго, развариваем в густую кашу.
Добавляем лук, морковь, зелень, пропускаем через блендер.
Добавляем 3-4 ложки муки для густоты и связи, лепим котлетки (шарики), обваливаем в панировке, жарим с обеих сторон в масле.
Панировка: 2 ст л муки, 1 ч л соли, по щепотке любых специй, что есть - перец, паприка, молотая гвоздика, имбирь, сушеная зелень, и т. п., и 1 ст л семян кунжута (можно заменить семенами подсолнечника, дроблеными семенами тыквы, молотыми орехами, и т. п.)
Соус к этим котлетам - тахинный. Или хумус. Можно сметану. Можно сделать такой соус: мацони, посолить, добавить резаный укроп, много. Или взять готовую сюзьму.
Зимой к этим котлетам я бы добавляла жареный бекон или жареное сало.

Например лобио или чили кон карне..

я делаю тушеную с овощами, лук- морковь само собой, баклажан, перец сладкий, обжариваю сперва и тушу, специи, зелень

чили-кон-карне

грузинское лобио, хачапури с лобио, фасоль в томатном соусе, фасолевый суп с копченостями

лобио

с говядиной отварной и луком и с морковью и майонезом) Очень калорийное блюдо

Лобио

Супчик. Картофель. сельдерей, лук. морковь, специи, томат. паста

из мраморной фасоли очень вкусный суп получается

хороша как сытный гарнир к тушёной птице ,
для аеганов- к бурому рису паровому

Фасолевый суп. Фасолевое пюре. Лобби.

Сварить и съесть. И забыть. Чем страдать и думать.