Что сейчас модно кушать? ) По сезону .

Ага. Ещё б спросили"а чем щас модно какать"Идиотизм не знает границ.

А когда появилась "мода на кушанье? "

Солнце светит все ярче и ярче.. .
Кошка на окошке уткнулась мордой в цветочный горшок. Кошке нет дела ни до котов, ни до антисекса, она съела хлорофитум, ощипала на кухне специально для нее купленную в зоомагазине травку и примеривается к пучку петрушки в стакане с водой.. .
Кыш! Петрушка – для меня! Весна – и все мы, люди, львы, орлы и куропатки, рогатые олени, гуси и кошки – устремляемся к.. . зелененькому!
В старину, говорят люди, которые родом из СССР, весной из зеленого были соленые огурцы, проросший лук и такая же морковь.. . А теперь зелени на магазинных прилавках весной – завались! Попробуем из зелененького сочинить еду, чтоб было не только зелено-красиво, но и вкусно. Исходить надо, конечно, из простой мысли: зеленое – значит, свежее. Сочное, хрустящее, пряное.. .
Что в арсенале? Конечно, в первую голову – листовой или кочанный салат (не путать с пекинской капустой!) . Салат из салата! Свежий-свежий, зеленый-зеленый – салат латук.
Вообще, это еда радостная. Листья латука можно жевать просто так, ими можно прослоить сандвич или выстелить тарелку – и разложить поверх всякие вкусности. А можно порезать узенькими полосками и смешать с зимней отрадой – курицей-черносливом-грушами-яблоками-апельсинами. Плюс, конечно же, майонез.
Или – порвать руками и набросать среди измельченных свежих огурчиков и редисок, или помидорок.. . Кстати, мудрые овощеведы именно так и советуют поступать с листовым и кочанным салатом: если листья не резать, а рвать руками, будто бы зелень меньше мнется и в ней больше сохраняется витаминов.
Нейтрален вкус этого зеленного овоща. Вроде как и вкуса-то нет. А вот ощущения есть. Сплошное наслажденье для языка и нёба – осязать его маслянистые тонкие листья, украшенные кислыми-солеными-сладкими нюансами прочих компонентов весеннего салата.
В цельное блюдо эти компоненты объединяет салатная заправка. Что первым делом на память приходит? Конечно, традиционный майонез. Если по мне, так это грубо для весеннего салата, на знамени которого написано: «Свежесть, свежесть, свежесть» . Майонез – это зимнее, сытное и тяжелое.
Другой традиционный выбор – масло. Растительное – оливковое или подсолнечное. Смешаем его с лимонным соком и солью, добавляем свежесмолотый перец. Хорошо добавить в заправку немножко горчицы. Вот эту смесь из масла, соли, перца, лимонного сока и горчицы надо размешать, растереть – и влить в салат.
Еще вариант – йогурт. Овощные салаты с зеленью отлично идут с йогуртом, не испорченным никакими фруктово-ягодными добавками и сахаром. Используем либо йогурт чистый, либо усовершенствованный с помощью раздавленного чеснока, или порезанного и растертого с толикой соли укропа, или с так же обработанной прочей зеленью.
Да, о зелени. Магазин – дело святое, но умные люди от прошлых времен сохранили навык возделывания всякой зелени на кухонных окошках. Укропчик так выращивать плохо, он все ж таки требует много солнца и питательных веществ. А вот выгонка зелени петрушки, лука, сельдерея, репы, даже брюквы (и, не смейтесь: листочков редиса – из покупной редиски! ) – удачное решение даже для малоопытного кулинара и никакого огородника.
А еще можно на том же подоконнике выращивать кресс-салат. Люблю! Он прекрасно дополняет пресный вкус и нежный «салатовый» цвет латука, отлично справляется с ролью пряной приправы, не противоречит ни одной салатной заправке, хоть йогуртовой, хоть масляной. Разве только суровый майонез будет не к месту – он, по-моему, забивает кресс-салатный вкус.
Все это сочинение еды делается быстро, по вдохновенью. Вдохновеньем руководит не мозг, а чувства!
Весна – время оживления природы, когда чувства обострены, когда инстинкты лезут наружу, из-под цивилизованности.
Да здравствует салат!

Окрошку!

это опять бред какойто!
я лично ем что мне хочется а не то что модно

Дожили... мода на еду уже пошла...

Можно уже овощи вовсю кушать....

Редиску. Зелень. После зимы в самый раз.

окрошка дома, и шашлыки с водкой на природе

Идиотизм кушать по моде!

то что в холодильнике есть
и на что денег хватило

Что то новенькое, всегда модно кушать полезную здоровую пищу.

Доширак

Мороженое!!!

самая мода в бананах и апельсинах

ничего