А в кулинарии есть понятие "модно"? Вот какие салаты модно готовить на этот НГ?

Да уж ответы совершенно разношерстные))) Я не знаю уместна ли мода на продукты питания.... но стараюсь покупать сезонные овощи и фрукты, а значить зимой они у меня только в банках, что летом закрутила сама . Я не покупаю "свежие" пластиковые овощи а значить, Салат оливье, шуба, винегрет, мясная нарезка, будут королевами стола в виде салатов))))

Для кого как... для меня в кулинарии не существует терминов Модно и Престижно ((
я не ем и не люблю суши, ролы, например, будь это хоть трижды модно (

Конечно, как везде. Модно пп. Вы до 18-00 должны не более 80 гр белка съесть, а ночью только телек смотреть. А лучше спать.

нет таких понятий в кулинарии.
есть убогие, которые пытаются их ввести, но им это мало удается так как нормальные люди хотя вкусно.
90% населения в России предпочтет борщ, а не суси или бургеры, как бы не пыжились вводить на них моду дебильные хипстеры

есть
модно -это молекулярная кухня, остальное по старинке

Везде есть понятия "модно". Другой вопрос, как оно выглядит, и в случае с кулинарией - вообще съедобно ли это, ну или только посмотреть. Очень часто так называемые "модные" блюда - это то, что никакой адекватный человек в здравом уме есть не будет - типа улиточных соплей, червивого сыра и тухлой рыбы.

Модно Сыроедение. т. е. все без термической обработки

живые салаты, мясо свежайше... потом тебя лапать начну... спать...

Судя по вопросам в этом разделе и реальности, в отношении кулинарии модно не пользоваться логикой, несколько лет как уже. Усредню и переиначу часто встречаемый, в последнее время, вопрос:
"Какие крысиные блюда нужно готовить для празднования Нового Года в России в ночь с 31 декабря на 1 января, связанные с наступлением года Крысы 25 января в Китае?".
Мне про современное оформление новогодних блюд понравилось видео от Насти Рубик, несмотря на то, что в некоторых моментах с ней не согласна.
https://youtu.be/IO77uuJdm78
https://youtu.be/HaZ1qPxeDgw

В кулинарии нет таких понятий. Есть люди такие, которые вылезли из дыры и возомнили из себя пуп земли. Человек ест то, что вкусно ему непосредственно. Ест так, как ему удобно. В количестве, которое он считает нужным для себя. А моде следуют такие, знаете, кашеголовые плюшки-ватрушки, типа Эллочки Людоедки. Ситечко из европы ...и всё ...она твоя на веки ))))

не думаю, что есть понятие модно)) есть понятие вкусно) вот мне например вкусно цезарь кушать, буду делать его и все что люблю))

А что значит модные блюда?))) Даже слух режет. Я понимаю еще мода в одежде, человеку навязываю то, что он должен носить, но чтобы навязывали то, что он должен есть!))))

Модно это не то слово применимое к кулинарии, важно вкусно и красиво.