Подскажите название немецкого блюда, в котором много лука, а если еще и рецепт подскажете то будет просто отлично!

луковый клопс (Мясные блюда )
Ингредиенты:
800 г говядины, 4 ст. ложки жира (масло растительное) , 4 больших луковицы (можно больше) , 2 ст. ложки муки, 100 г сметаны, соль, молотый перец.
Инструкции:
Мякоть мяса нарезать порционными кусками, отбить и жарить до образования румяной корочки. Лук нарезать кольцами, пассеровать. В кастрюлю положить мясо, лук, полить соком со сковороды, слегка разбавив его горячей водой, добавить соль, перец, накрыть крышкой и тушить на слабом огне. Муку развести разбавленной сметаной и, когда мясо будет готово, добавить в него, размешать и дать закипеть. Подавать в глубокой посуде. Hа гарнир можно подать отварной картофель.
я готовлю его еще из курицы, лука кладу побольше и сметаны тоже. Лучше всего сочетается с картофельным пюре.

Рубец с луком (тюрингское жаркое)

Рубец промыть в проточной воде, ошпарить кипятком, поскоблить ножом и снова промыть. Подготовленный так рубец нарезать крупными квадратами, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист и варить 4 часа. В ходе варки надо добавлять кипяток, чтобы рубец постоянно был полностью покрыт водой. Готовность рубца проверяется ножом. Если рубец готов, то нож легко его прорезает. Сваренный рубец нарезать лапшой.

Лук порезать полукольцами. На сковороде разогреть растительное масло, добавить рубец и обжарить до появления золотистого оттенка. Влить немного бульона, в котором варился рубец, и потушить 5 минут. Готовое блюдо подавать горячим с соленьями и зеленью.

рубец 1 шт, лук репка 3 шт, масло растительное 3 с. л.

"Чиполлино и его друзья"
извините, не удержался))