увлеклась названиями исторических блюд)) Скажите, ктонить пробовал (+)

Практически ничего не видел даже. Рекомендую добавить к Вашей коллекции бутерброд Кайзер.

Самый знаменитый бутерброд - "Кайзер". Немцы и австрийцы его еще зовут охотничий бутерброд (Kaisers Jagdproviant). Делается он так. У белой булки срезается верх, мякиш уминается или вынимается, а внутрь кладутся салаты и нарезки, что есть под рукой. Потом бутерброд закрывается и прессуется - можно просто на него сесть. Одного бутерброда хватает на целый обед.

Анекдоты говорят, что кайзер Вильгельм настолько загонял своих адьютантов, что те питались исключительно такими бутербродами, откуда и пошло это название. В фильме «Снова в школу» (Back to School) главный герой не удовлетворившись изящным французским фуршетом на глазах изумленных гостей сооружает такой бутерброд со словами: "Я видел, что так делают в Европе! ".

Делал так же лапшу Россини -

Лук, чеснок и сельдерей пассировать на сливочном масле. Поджарить резаные соломкой копчености и добавить овощи. Добавить рубленый фарш и грибы. Перемешать, влить вино, зелень, перец и мускатный орех. Когда вино выкипит, влить протертые помидоры, взбитые с мукой и маслом. Тушить час. Половину мяса соединить с пастой, а оставшееся мясо выложить отдельно.

400 г пасты, 200 г говядины, 250 г помидор, 100 г копченостей, 1 лук, 1 морковь, 1 сельдерей, 100 г. сливочного масла, 1 ч. л. муки, 50 г тертого сыра, 100 г красного сухого вина

не всегда красивое название означает что-то вкусное. Особенно в английской кухне - очень бедной, специфической и в общем, невкусной.. .
Польша - несколько другой разговор. Там были и приличные рецепты и откровенный "силос".
Исключение из спика -Австрия. Готовили там всегда изысканно и вкусно. Ну, и Россия - это все-таки НАШЕ,
например - пудинг Нессельроде - мороженое на бисквите с клубничным пюре...

Ну живу я в историческом городе, где Радзивиллы веками правили... Ну есть у нас в ресторане "Ратуша" како-то мясо якобы по радзивилловски... Но повара то наши, в советском общепите обученные!