Прочее кулинарное

как приготовить из самогона хорошую настойку или штото в етом плане

вот рецепт хороший, запаха и вкуса самогона вообще не почувствуешь, сама так делаю:
Вишню очистить, промыть, наполнить бутыль с широким горлышком, пересыпать сахаром ( на 1кг вишни-400 г сахара) , покрыть бутыль пергаментом (или тряпочкой) , поставить на солнце. Через несколько дней вишня пустит сок. Чтобы сок покрыл вишню, бутыль надо встряхивать время от времени. Когда сахар растворится - добавляете водку (самогон) до верху и оставляете ещё на несколько дней на солнце (может начать бродить, но ни чего страшного, дождитесь пока перебродит) . Теперь процедите, закройте крышкой и в погреб, или холодильник ( а пока охлаждается – быстренько накрываем на стол ))))))). Ещё можно соединить вишню с крыжовником или смородиной.
Мадина Усипбаева
Мадина Усипбаева
1 850
Лучший ответ
Вишневка малороссийская

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г

Приготовить заранее доски, взять самые зрелые очищенные от веточек вишни, класть их на доски, дырочками вверх, чтобы не вытекал из них сок, всунуть эти доски с вишняками в печь, в самый вольный дух так, чтобы вишни только свяли и немного поморщились, а никак не высохли, потом остудить их и наполнить ими приготовленный бочонок или бутыль: всыпая ягоды в бутыль чаще встряхивать, а бочонок укатывать, чтобы более вошло вишен. Когда бочонок будет совсем полон, налить на ягоды самой лучшей очищенной водки, сколько войдет, дать простоять в холодном погребе, только не в ледник 10 дней; тогда всю жидкость слить в отдельную бутыль, ягоды же налить водкой во второй раз, оставить простоять две недели, слить жидкость, налить ягоды в третий раз водкой, дать простоять 7 недель, тогда все эта три наливки смешать вместе, подсластить по вкусу 200 г сахара на бутылку, закупорить, засмолить, держать в погребе.

Клюковка

Всыпать клюкву в литровую банку, пересыпая сахаром и переминая. Залить водкой и выдержать пока не растворится сахар. Перелить в бутылки и настоять с неделю.

500 г водки, 200 г сахара, 400 г клюквы
Елена Дekep
Елена Дekep
88 265
На корне калгана если настоять - цвет будет похож на хороший коньяк, но на вкус всё равно самогонка. )))
1 кг. дубовых опилок заливаешь самогоном через месяц настоящий коньяк
мы в свое время настаивали на дубовой коре (покупали в аптеке) и ягодах боярышника (брали тамже) и запах убирает и вкус приятный