Прочее кулинарное

Как вкусно приготовить пельмени, чтоб на самом деле пальчики облизать? Из ин-ета не всегда угадаешь...

Ирина Валеева
Ирина Валеева
1 673
Предпочитаю классику своеобразную. Пельмени варим как обычно с лавровым листом и перцем черным. После вытаскиваем без бульона обильно посыпаем тёртым сыром. Рядом по желанию кладем соус лимонный сок пару капель + кетчуп + майонез перемешать.
Елена Турсунова
Елена Турсунова
5 287
Лучший ответ
в китае не едят пельмеши только с мясом в фарш обязательно добавляют зелень-сельдерей, лобо, капусту, джусай попробуй и ты. и соус китайский сделай к ним
Sleza Angela
Sleza Angela
97 806
Мне нравится, когда в фарше для пельменей много лука.
Анютка ))))))))))
Анютка ))))))))))
76 012
Фарш должен быть сочным, т. е. измельченный лук обязательно+холодная вода. все тщательно вымесить.
Тесто на свой вкус, т. е либо просто на воде и яйцо, тогда оно крепкое и тонкое, но я готовлю на молоке пополам с водой+ 2 ложки растительного масла, тогда оно очень нежное, мягкое...
Зульфия Гильманова
Зульфия Гильманова
87 811
Есть руками... и пальцы облизаны и ум отъешь .
Тесто тонко раскатывать, в фарш чеснок и перец. Мяса не жалеть, если мяса жалко тогда можно вмешать все что угодно, от зелени, до грибов.
Eralieva Dana Eralievna
Eralieva Dana Eralievna
40 097
В кипятке.
Галина Ходко
Галина Ходко
29 802
фарш хороший сделай с разной концентрацией свинины говядины лука хлеба мякиша немного, 3-4 партии налепи повари по 3 штуки зацени какие лучше, запиши предварительно где чего было сколько, прям на весах вешай кухонных, лабораторная работа, завтра отчет пиши, мясорубка, говядина свинина, фантазия, и немного приправ, поэксперементируй на кухне эт приветствуется
Алия Cулейменова (Оразаева)
Алия Cулейменова (Оразаева)
28 612
Алия Cулейменова (Оразаева) ну у меня обычно всего по 3, 200гр говядины 200свинины 200лука, от батона бес корочек (отрезать) 2 по сантиметру отреза, немного соли, и перца черного свежемолотого из мельныцы, перемешать побухать об доску фарша кусок, дать полежать в миске час, потом стаканом кружки с теста и лепи как хочется, только чтоб прилипало, и не вытекал бульон, лепи маленьких много, большие не делай, тогда уж хинкали в фарш травы зелень добавляешь и в мантовнице готовишь
ЛЮБЫЕ вкусные если сутки не жрать
Оля Тарадайко
Оля Тарадайко
21 729
Маме позвони она раскатает, или Бабушке.
А если так то, больше мяса в фарш и тоньше тесто в пельменях !
Успеха
Эльвира Хайруллина
Эльвира Хайруллина
576

Похожие вопросы