подруга с италии говорила что итальянцы балдеют от спагетти сс свекольной ботвой.подскажите рецептик

Нашла пару рецептов:

МАКАРОНЫ С МАНГОЛЬДОМ И МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Ингредиенты:
На 4 порции: 750 г мангольда (листовая свекла) , 500 мл овощного бульона, 300 г макарон или других макаронных изделий, 400 г свиного фарша, масло для смазывания, 6 ст. ложек панировочных сухарей, 4 ст. ложки натертого сыра; соль, молотый перец — по вкусу.
Приготовление
Тщательно промыть листья мангольда. Толстые стебли нарезать кусками длиной 3-4 см и разрезать их по длине пополам. Литья крупно нарезать. Стебли мангольда отваривать в течение пяти минут в овощном бульоне. Затем добавить к ним листья и все оставить на две минуты.
Макароны отварить в достаточно большом количестве подсоленной воды, не разваривая, слить воду и обдать их кипятком.
Разогреть духовой шкаф до 200°С. Фарш приправить небольшим количеством соли и достаточным количеством перца.
Смазать маслом форму для запекания и положить в нее половину макарон, а на них — просушенные стебли и листья мангольда, сверху — оставшиеся макароны. Из фарша вылепить маленькие фрикадельки и разложить их среди макарон.
Перемешать панировочные сухари, овощной бульон и сыр и залить этой массой содержимое формы.
Запекать блюдо в духовом шкафу 25-30 минут — макароны должны приобрести золотистый цвет.

А это каннелони - толстые макароны для фаршировки, около 3х сантиметров в диаметре

Для рецепта Вам потребуются:
- мангольд - 500г
- соль
- помидоры - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сливки - 100г
- панировочные сухари - 1 ст. л.
- сыр - 200г
- яйцо - 1 шт.
- молотый черный перец - по вкусу
- каннелони (отваренные) - 200г
- сыр (в ломтиках) - 50г.

Каннелони с мангольдом

Почистить мангольд, измельчить стебли. Бланшировать в соленой воде: листья - 2 мин, стебли - 5 мин. Дать стечь воде. Порубить лук и чеснок. Снять с помидоров кожицу, нарезать мякоть кубиками, смешать с луком и чесноком и варить в сливках 5 мин.

Мелко нарезать листья мангольда и смешать их с панировочными сухарями, сыром и яйцом. Приправить.

Нагреть духовку до 200 С. Взбить миксером томатный соус и стебли мангольда. Приправить. Наполнить каннеллони этой массой, выложить их слоями в форму и залить соусом. Нарезать кубиками сыр и посыпать блюдо за 5 мин до готовности

Мангольд не ботва, а вид свёклы, спагетти с ним готовят как и суп из топора... врёт подруга, или у неё денег на нормальную жратву нет...

Зачем вам спагетти, еште ботву и балдейте )))))))).