Какие вы знаете дешевые, но вкусные рецепты, на случай безденежья? Доширак и ролтон не в счет =)

1.овсяные оладьи- злопья заварить бульоном на кубике, добавить яйцо-соль-специи, жарить как оладьи. Похоже на куриные котлетки получается.
2.Фалафель- замочить горох часов на 6-8, потом смолоть в блендере, добавить яйцо-соль-специи-ложку манки если жидко (не муку!!!!) , сформировать котлетки и жарить (национальное ЕВРЕЙСКОЕ -ДЛЯ ГОСТЕЙ НАВЕРНОЕ)) ) блюдо.
3.Также делаются морковные котлеты (как овсяные) , для легкости формирования тоже добавляем манку.

Чесночный батон
2 раздавленных зубчика чеснока растереть с солью и хорошо размешать со 100 гр мягкого масла, добавить мелко нарезанную петрушку (по желанию) , черный молотый перец, соль. Французский багет надрезать кусочками толщиной примерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом каждый кусочек с обеих сторон, завернуть хлеб в фольгу и поставить в нагретую духовку на 15 мин при температуре 190 гр С. Чтобы батон получился хрустящим, снять фольгу на последние 5 мин.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с сыром )
3 плавленых сырка,
3—4 дольки чеснока,
3 яйца,
3—4 ст. ложки майонеза.
Охлажденные плавленые сырки натереть на крупной терке, чеснок и вареные яйца мелко нарезать.
Все перемешать, заправить майонезом. Намазать лаваш салатом, свернуть в рулет и нарезать на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( рыбные )
рис - 100 г
лук репчатый - 100 г
кукуруза консервированная - 60 г
майонез - 100 г
зелень - 30 г
рыба, консервированная в масле - 1 банка
- Варят рассыпчатый рис. Воду сливают, рис охлаждают, рыбу измельчают вилкой,
добавляют кукурузу и нашинкованный лук и зелень. Все заправляют майонезом и намазывают на лаваш.
Сворачивают лаваш в рулет и нарезают на порции.

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
Подсолнечное масло налить в сковороду и сильно разогреть. Положить очищенный, промытый и обсушенный картофель (крупные клубни разрезать на 2-3 части) , жарить до золотистого цвета. Во время жарки приготовить чесночный соус для поливки: чеснок растереть с солью, добавить подсолнечное масло и перемешать. Жареный картофель вынуть шумовкой, посолить и полить соусом.
10 шт. картофеля, 5 ст. ложек масла, 6 долек чеснока.

жареная картошка, макароны с сыром, гречка с овощами, рис с овощами, жареные куриные окорочка, перловая каша с жареным луком, котлеты геркулесовые, запеканка картофельная с луком. все эти блюда стоят дешевле, чем доширак

блины, холодец из субпродуктов, борщ, пироги из дрожжевого теста с картофелем, капустой, луком и прошлогодним вареньем, вареники с картошкой и капустой, супы, каши, оладьи

селедочное масло:

пачка сливочного масла, селедка, сок лимона

селедку разделываем от кожицы и костей и бросаем в блэндер (когда его не было использовала мясорубку). полученную массу смешиваем с подтаявшим маслом, хорошо перемешиваем и добавляем немного сока лимона. особо шикарно получается когда в селедке есть еще и икра. намазываем на черный хлеб и....: )

сырный рулет:

лаваш (тонкий), майонез, чеснок, плавленный сырок.

разворачиваем лаваш и натераем прямо на него сыр, равномерно распределяем сыр по лавашу, смазываем майонезом (обильно) и посыпаем чесноком. можно добавить порезанной зелени для красоты. сворачив аем лаваш в рулет и ставим на ночь пропитываться. перед подачей на стол порезать.

запеченный картофель:

4-5 одинаковых картошин из расчета на одного человека, бекон (сало), соль, перец.

картошку хорошо вымываем и разрезаем на 2части, посыпаем хорошенько солью и перцем, кладем посередк енебольшой кусочек бекона или сала и заварачиваем картофель в фольгу. выпекаем около 40минут на достаточно большом огне.

Не мое, но понравилось

Покупаю курицу на 1,5-1,8 кг и 800-900 г легкого или сердца говяжьего. Разделываю курицу так: отделяю окорочка, крылышки, грудку. Их каркаса варю суп, из окорочков и крылышек делаю суп. Стараюсь снять некрасивую кожу, но не выбрасывать, а перекручиваю вместе с грудкой и субпродуктами, добавляю лук, морковь, картошку, яйца, специи, ложки 3-4 крахмала и ставля на сутки в холодильник, чтобы крахмал разбух. Из этого количества получается примерно 25 котлет грам по 150-170.К ним отвариваю разный гарнир: гречку, макароны. Из салатиков у меня винигрет, салат из свежей капусты, из огурцов и редиски.

А лично я бы перешла на гречку с луком и капустный салат. Ну и супчики.

Запивайте зеленый горошек крепким пивом. Больше ничего не надо.

макарошки с сыром

я как то жила в режиме жесткой экономи и оказалось дешево ездить на рынки и оптовки. покупать продукты и готовить легкие супчики. очень дешево и полезно. можно вместо мяса супнаборы брать. очень дешево и навара в больоне много.

Парачка яичек в крутую - как бутерброд к чаю.

ОЛАДУШКИ ИЗ ГЕРКУЛЕСА

На примерно 450-500 г геркулесовых хлопьев: 1 большая луковица, 2 сырых яйца, 2 куриных кубика.
Геркулесовые хлопья заливаем крутым кипятком и оставляем под крышкой минут на 15-20, чтобы набухли. Нужно смотреть, если получилось слишком круто, то добавить еще немного кипятка, хорошо перемешать. Пока геркулес набухает, мелко режем кубиками репчатый лук, добавляем его в геркулес, перемешиваем. Когда смесь немного остынет (чтобы не свернулись яйца) , добавляем сырые яйца, хорошо размешиваем. Жарить на любом растительном масле на раскаленной сковороде, выкладывая эти оладушки обычной ложкой.
Дешево и вкусно!

А вот еще рецептик. Этот рецепт для тех, у кого мало продуктов, да и готовить лень, а вкусного хочется!

КОТЛЕТКИ "ЧИППОЛИНО"

Берете 3 средних луковицы, мелко-мелко режете, добавляете туда 3 яйца сырых и всё это хорошо размешиваете. Потом всыпаете сюда же в миску 6-8 полных столовых ложек манки, всё тщательно размешиваете. Если получилось жидковато - добавьте манки. НЕ СОЛИТЬ! Теперь разогреваете на сковороде растительное масло (без запаха) и обжариваете из полученной смеси котлетки с двух сторон до золотистого цвета, получится штук 12-14. Когда все эти котлетки пожарите, то складываете их снова в эту же сковороду. В стакане кипятка разводите 1,5 куриных кубика и заливаете котлетки этим раствором. Накрываете сковороду крышкой и тушите на небольшом огне до полного выпаривания жидкости. Сковородка должна быть большая. Если такой нет, то тушите котлетки в 2 приема.
Получается очень необычно и вкусно! Сразу и не поймешь, из чего приготовлено. А готовится очень быстро. Приятного аппетита!

А вы уже картошку с бараниной съели и суп по ходу приготовили и тоже съели! ! Теперь голодаете давайте я вам чего нибудь приготовлю!!!

Паштет из курицы.
Варёную куриную печень через мясорубку, перемешали со сливочным маслом и на хлеб.

Тогда биг ланч

смотря на степень без денежья, можно и на супчиках, можно на картошке, я так люблю плов с гречки с морковью и луком, плюс ко всему это еще способствует снижению веса

Лично я когда нет денег на хлеб, икру на сервелат намазываю.