В плоду какого растения?

После этого улучшается вкус клюквы: пропадает излишняя кислинка и терпкость. Заморозки делают клюкву ещё более полезной, так как в ней увеличивается количество витамина С.

По содержанию биологически активных веществ и минеральных солей клюква одна из самых полезных дикорастущих ягод. В ягодах клюквы содержатся: калий, кальций, магний, йод, железо, медь, серебро, барий, свинец, марганец витамин С, К, РР, В1, В2. Ягоды содержат гликозид вакцинин, флавоноиды, тритерпеновые кислоты: урсоловую, олеаноловую, органические кислоты: лимонную, бензойную, оксоглутаровую, хинную; сахара (глюкозу, фруктозу) , пектиновые и красящие вещества, азотистые и дубильные вещества, фитонциды. Бензойная кислота клюквы позволяет долго сохранять ягоду без добавления консервантов и, не подвергая термической обработке.

Ягоды клюквы богаты биологически активными веществами, Сахаров сравнительно немного: глюкозы - 2,4%, фруктозы - 0,3%. Органические кислоты (2,4-3,3%) представлены лимонной, хинной, бензойной, яблочной, урсоловой и др. Пектиновых веществ -0,7-1,4%, клетчатки - 2%, белков - 0,5%. Содержание витаминов (мг/100 г) : С - 10-30; В1 - 0,03; В2 - 0,02; РР -0,1. В состав минеральных веществ клюквы входят калий (116 мг/100 г) , натрий (12), кальций (14), фосфор (11), железо - 0,6 мг/100 г. К сбору клюквы приступают после первых крепких осенних заморозков (начало ноября) , когда ягоды сильно тронет мороз. После этого улучшается вкус клюквы: пропадает излишняя кислинка и терпкость. Заморозки делают клюкву ещё более полезной, так как в ней увеличивается количество витамина С.

Ягоды употребляют в пищу с сахаром и мёдом, готовят сиропы, соки, кислые напитки.

хурма

сушеная слива? я тоже не знаю.... а интересно же.

Апельсин?:))))))))))))) ВАХАХАХА. Я сам незнаю