Кто знает рецептики салатов с кетой горячего копчения?Только не с рисом!

500 гр. копченой горбуши или кеты ( горячего копчения)
3 морковины и 3 луковицы, морковь трем на крупной терке, лук режим полукольцома - все это обжариваем, тушим, около 15 минут.
в это время чистим рыбу и укладываем в салатник.
посыпаем тертым на крупной терке сыром.
все накрываем еще теплыми тушеными морковкой и луком.
заливаем майонезом.
время приготовления 20 минут. очень вкусно))))) "

Рыба, свекла, яблоко кубиками, сыр на терке, яйцо, майонез. можно для сытности еще картошки.

Оч. вкусный готовили на Новый год!

Огурцы 750 г
Соль по вкусу
Лук зеленый с луковичками 1 пучок
Укроп по вкусу
Сок лимонный 2-3 столовые ложки
Сметана 200 г
Мед 2-3 столовые ложки
Горчица 1-2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Кета копченая 200 г

Очистите огурцы, нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 10 минут. Лук очистите, вымойте и нарежьте слегка наискосок.
Укроп мелко нарежьте, смешайте с лимонным соком, сметаной, медом и горчицей. Посолите и поперчите. Добавьте огурцы и лук. Салат выложите на тарелки и подайте с кусочками Кеты.

Копченая Кета 200 г
Помидоры 250 г
Маслины (без косточек) 50 г
Свежий огурец 1 шт.
Консервированная белая фасоль 200 г
Яйца (вкрутую) 2 шт.
Зелень (базилик) 2 столовые ложки
Заправка для салата 150 мл
( рыбный бульон, 1 желток, сок лимона, чеснок, горчица)
Маринованные огурчики 4-5 шт.

Разберите Кету на крупные кусочки и выложите в глубокую емкость вместе с порезанными на четыре части помидорами, маслинами, яйцами, мелко нарезанным огурцом и фасолью. Зелень петрушки и базилика смешайте с заправкой и полейте салат. Украсьте салат половинками маринованных огурчиков. Подавайте с тостами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Я делала такой, типа Мимозы. И как раз без риса, полегче. Слоями рыбу, лук, морковку вареную, кислое яблоко и яйцо, майонез на каждый слой. Получилось интересно....

можно так рыба брусочком, лук соломкой, помидоры черри пополам, заправить постным маслом. Мои обажают такой салатик

Порезала кубиком 1 красную луковицу, присолила, немного пожамкала и оставила на 10 минут, чтобы лучок "заплакал" и потерял лишнюю ядрёность. 200 г кеты горячего копчения (я удивилась цвету - почти белый, но, оказывается, это нормально) разобрала на небольшие кусочки, добавила подготовленный лук, дюжину резаных варёных перепелиных яиц, горсть рубленной петрушки, 1 крупное очищенное зелёное яблоко кубиком, заправила смесью 4 ст. л. сметаны и 1 ч. л. зернистой горчицы, промешала, настояла 15 минут в холодильнике и подала. Салатик удался на славу - слегка пикантный и весьма вкусный)
Приятного аппетита
как просили никакого риса
остальное на http://myhomecook.ru/