Напишите рецептик блюда, которое вы сами придумали и получилось ОК?

Таки есть одно
Однажды филе пангасиуса размельчила в электромясорубке вместе с укропом, зеленым луком и РУККОЛОЙ. Добавила специи, яйцо, сформировала котлетки, обваляла в сухарях и зажарила. Получились зеленые рыбные котлетки, что очень пришлось по вкусу всей моей семье.

САЦИВИ ПО-ПРИМОРСКИ.
Я читала много рецептов сациви, но в каждом из них меня что-то не устраивало. В конце концов, я придумала свой способ приготовления этого блюда, адаптированный к нашим продуктам и вкусам. Поэтому и "по-приморски".
Необходимые продукты:
одна курица весом полтора кг;
400 граммов грецких орехов;
по два пучка петрушки и укропа;
два сырых яйца;
куриный бульон-примерно литр;
приправа хмели-сунели;
головка чеснока;
черный и красный перец;
соль;
растительное масло;
винный уксус
Курицу для сациви можно приготовить двумя способами. Первый: натереть приправой для курицы и запечь на гриле. Охладить, разделать на порционные куски. Второй: курицу целиком сварить, охладить, разрубить на порции, обжарить на растительном масле до румяной корочки. Куски курицы должны быть небольшими, проверено на опыте!
После того, как вы приготовили курицу, делаем соус. Грецкие орехи измельчить на средней терке или в блендере. В труху их перетирать не надо, должны быть крупинки. Выложить в глубокий сотейник, добавить измельченный чеснок, рубленную зелень и залить горячим куриным бульоном в соотношении один к одному. То есть, у вас должно быть примерно половина сотейника ореховой смеси и половина-бульона. До верха, конечно, не заливайте! Ставим все это дело на слабый огонь и помешивая, доводим до кипения. Как закипело- огонь убавляем и продолжаем мешать. Добавляем соль (одну столовую ложку) , приправу хмели-сунели, перец черный и красный (не переборщите! примерно по полчайной ложке того и другого) , и две столовых ложки винного уксуса. Хорошо перемешиваем, прибавляем огонь и тонкой струйкой вливаем яйца, взбитые с небольшим количеством холодного бульона. Пробуем. Соус на вкус должен быть немного пересолен, так как потом орехи впитают в себя часть соли. Берем самый большой салатник, какой у вас есть или красивую керамическую миску, на дно наливаем немного соуса половничком, выкладываем ряд курицы-несколько кусочков. Заливаем щедро соусом. Затем опять кладем курицу-заливаем соусом. И так, пока курица у вас не закончится. Последний слой заливаем щедро, чтобы мясо не проглядывало наружу и ставим в холодильник на 12 часов для пропитки и застывания. Как правило, соус остается, но вы не расстраивайтесь! Все равно, потом его придется добавлять-он съедается в первую очередь! Я оставшийся соус выкладываю в какой нибудь контейнер и ставлю в холодильник. Потом с ним можно кушать любое мясо, колбасу, даже овощи-очень вкусно!

Водка, сало, хлеб и лук. Всё смешать в желудке

Волщебные шарики
200 г краб. мяса натереть, 200 г сыра, 2 яйца, 3 зуб. чеснока измельчить, соединить с майонезом. Скатать шарики, запанировать в краб. мясе и выдержать 20 мин в холодильнике

Картофельные зразы с грибами
картофель – 1кг
грибы (можно сухие) – 100г
лук репчатый – 2 шт.
яйцо – 2 шт.
толченые сухари – 1/2 стакана
масло – 4 ст. л.
Очищенный картофель варим в подсоленной воде, остужаем, размельчаем в миксере.
Для фарша грибы промыть, сварить, мелко изрубить и поджарить на масле, затем добавить мелко нарубленный поджаренный лук, соль, перец и смешать.
Подготовленную картофельную массу разделать в виде небольших лепешек, на середину которых положить грибной фарш, соединить края лепешек, придавая пирожку форму полумесяца. Смочить пирожки яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на разогретой с маслом сковороде. Отдельно подать грибной соус.
Соус приготовить на грибном отваре, добавив в него сметану или томат-пюре. Такие зразы можно приготовить и с овощным фаршем

Рис арборио ( можно и другой) , соевый соус и масло виноградной косточки смешать.
оказалось, что офигенно сочетаются эти продукты)

6 сосисок, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 зубка чеснока
Разогреть сковороду и на масле немного обжарить мелко порезанный чеснок. Потом с каждой стороны надрезать до 1/4 сосиски крестиком и выложить в сковороду с чесноком. ВСе это жарить, пока сосиска не станет кучерявой

Пожарить очищеные креветки с луком и специями, соединить с отварными макаронами, добавить очень мелко порезанную зелень петрушки и укропа.

криветки 1 кг
1 луковица
3-4зубчика чеснока
1лимон
пиво
и острый соус чили можно сухой
и лаврушечка
кинза и петрушка
делаю в кастрюле с толстым дном. наливаю масло режу мелко лук. чеснок и лавровый лист. жарю помешивая минут 5 затем даю перец острый и выкладываю криветки (предварительно замоченные в воде. воду меняю несколько раз) еще минуты 3-4 мешаю постоянно затем добавляю пиво чтобы чучуть покрыло криветки .на мелкой терке тру цедру с лимона солю и оставляю еще на мин 5 в самом конце добавляю кинзу и петрушку и сок от полвины лимона. Все потом налегают на подливку с криветок с хлебушком.

Салат "вау"(сама придумала)
нарезать огурцы, помидоры, болгарский перец
нарезать сосиски кружочками, отварить, положить в салат
добавить соль, майонез по вкусу, посыпать тёртым на мелкой тёрке сыром, перемешать