Подскажите, как правильно есть сыр с плесенью, а то купил, гадость редкая воняет, а выбросить - жалко, может секрет есть

да тут нет секретов.. он или нравится или нет.. а сама я очень люблю такие сыры.. особенно рокфор.. с вином белым, наример рислинг..

Это нормальный мягкий сыр, каких много, наверное, только не в России. Обычно едим подобные сыры на завтрак, перед едой он должен немного полежать. Хорошо с белым свежим хлебом или булочкой, к любому сыру подаю виноград. Просто выкладываю на дощечку вместе с сырами и виноград. Но есть одно условие: сыр должен быть в индивидуальной упаковке, никаких срезов! Именно так продают сыры с плесенью в Германии. По поводу "вонючести"-Вы ещё Раклет и Мюнстеркезе не пробовали.. . Зато вкус!..

вряд ли ты его уже поймёшь... большую роль играет первое впечатление.. .
я тоже не смогла его есть.. хотя мне его преподнесли с таким пафосом... чуть ли не чёрная икра...

Разотрите кусочек сыра с таким же по величине кусочком сливочного масла
Намазывайте на хлеб

Можно это сыр добавить в салат с помидорами и зеленью

а вы его кетчупом или майонезом залейте побольше!! ! тогда и есть можно! ))))))))
а если серьезно, ну попробуйте в какой-нибудь салат добавить. или с виноградом-вкусно. или куда-нибудь во второе блюдо запихнуть, чтобы он там растопился. (сама не пробовала, если честно, но думаю, пройдет) .
а вообще, правда написали. если уж не понравился, то вряд ли что-то сильно изменится...

Если отважитесь свой сырок не только понюхать, но и в рот положить - имейте в виду: поскольку сыр с плесенью обладает очень резким вкусом, то и подаваться должен с "сильными" винами. Прежде, чем подать такой сыр к столу, необходимо его выдержать до комнатной температуре, а подавать лучше всего вместе с пресными хлебцами, фруктами, крекерами. Кстати говоря, сыр с плесенью очень вкусен в качестве элемента салата, его можно добавлять в соус для спагетти, или даже в пиццу. Конечно же, рокфор вряд ли сможет послужить для этой цели, уж очень он элитный, однако новейшие сорта сыра с плесенью вполне пригодны для подобного использования.
Приятного аппетита экстремалам!

Сначала покупаете, а потом думаете.. . Смешно.. .

А если по теме, то информации о сыре полно в интернете, равно как и блюд.

странно, обычно вкусно (дор блю) можно лаваш им намазать и свернуть рулетом, можно сварить картошку, разрезать пополам и тоже намазать

Шампусик и сыр, это сочетание!

ну незнаю... мне так он очень понравился. я прям просто так без ничего его заточила))

ММ-вкусно!! ! с бокалом красного сухого вина...

Салат из него сделай. Ну, а если уже прям врот не положить, то смирись (

Я очень люблю сыры с плесенью с виноградом есть.
Хотя... он мне и не воняет.

А я люблю, особенно камбазолу!

С чем едят?

Как уже говорилось выше, сыр с плесенью имеет ярко выраженный вкус, а значит, сервироваться должен с такими же напитками, например, с сильными, танинными винами. Перед подачей сыр с плесенью, как правило, выдерживают до комнатной температуры, и подают с хлебцами или крекерами и фруктами, сладость которых дополняет его соленость и остроту. Кроме того, существуют и традиционные для различных регионов способы насладиться сыром с плесенью – так, англичане часто сервируют стилтон с сельдереем и запивают портвейном, а также добавляют в супы, датчане любят поедать свой сыр с хлебом или бисквитами, а горгонзолу часто добавляют в ризотто, поленту, соус для пасты или в пиццу Quattro formaggi. Наконец, сыр с плесенью отлично смотрится в салатах и служит основой для соуса блю-чиз, который подается к куриным крылышкам. И это, заметьте, только повсеместно распространенные способы применения сыра с плесенью! Интересно, а как его едите вы?..

Кусочек сыра разжуешь, заедаешь виноградом или орешком запиваешь хорошим резким вином шедеврально.

нос зажми... и ешь...

А я люблю рассасывать, запивая чаем

Я его раскатываю на языке и запиваю молоком

Попробуйте с тёмным виноградом!

На сколько я знаю его кушают с грецким орехом и мёдом и естественно запивать хорошим не десертным вином! Удачи !