За счет каких продуктов вегетарианцам удается возмещать недостаток белка в организме?

Благодаря обилию белка в различных распространённых растительных продуктах питания, обеспечить необходимое количество белка в вегетарианском рационе несложно.
Белком насыщены как животные, так и самые основные растительные продукты питания (хлеб и хлебобулочные изделия, каши, рис, лапша и макаронные изделия, соя, горох, бобы) — и многие невегетарианцы, особенно в западных странах, получают избыточное количество протеинов, что может негативно влиять на здоровье и привести к таким заболеваниям, как остеопороз и почечная недостаточность.
Белок содержит необходимые человеку аминокислоты, среди которых некоторые являются незаменимыми (должны поступать с пищей, так как не могут вырабатываться организмом самостоятельно) . Белки, содержащие все незаменимые аминокислоты, называются «полноценными» . Вопреки распространённому заблуждению, для всех незаменимых аминокислот имеются растительные источники, среди которых можно особенно выделить зерновые и бобовые.

vse bobovie

орехи ( грецкие, фундук, кедровые) - по 50-100гр в день удовлетворят суточную потребность в белке.
фасоль. горох, чечивица.
яйца
различные сыры
а вообще есть разные "степени" вегетарианства - некотороые умеренные оставляют рыбу, птицу и морепродукты в рационе.
а веганы не едят совсем ни чего животного происхождения.

в горохе больше белка чем в мясе, все можно заменить, нет ничего в мясе незаменимого
К ответу ниже
Омега 3 имеет две формы. Первая – это незаменимая жирная кислота, содержащаяся в маслах семян рапса и льна. Вторая содержится в жирной рыбе, такой как макрель и сельдь.

Омега 6 – это другая полиненасыщенная жирная кислота, содержащаяся в растительном масле (например, подсолнечном) и продуктах, в состав которых оно входит, например, продуктах Бесель.

Соя, горох, фасоль, (творог, яйца-если не едят только мясо, продукты животного происхождения едят), рыба. Но некоторых видов жиров нет нигде, кроме как в животных. Их ни чем не заменить. Например, Омега3,6,9-это только в рыбных или животных продуктах

горох, фасоль, соя, гречка, манка, фасоль с рисом, больше вспомнить не могу.
животный белок не чем не заменить.

Фасоль
в основном)

ваще в магазинах продаются соевые кусочки, ломтики и. т. д. и если их сварить или сварить и пожарить, то будет вкусно и полезно!

Полное вегетарианство - бредятина! Это, как и моржевание - одному дано, а другому противопоказано. Всё зависит от организма.