Прочее кулинарное

Чем полезна черника?

На Руси чернику называли «молодильной ягодой» . Считали, что она омолаживает организм. Наши предки знали целебную силу черники. Применяли при камнях в почках, при подагре, ревматизме, нарушении обмена веществ. При острых и хронических нарушениях пищеварения с поносами, потерей веса, аппетита, при колитах и энтероколитах с бродильными и гнилостными процессами в кишечнике в первую очередь обращались к чернике.
В ягодах и листьях обнаружено немало полезных веществ. Листьями лечат некоторые формы сахарного диабета, пиелонефрит и другие заболевания почек. Сироп из ягод дают при дисбактериозе. Черника благотворно влияет на зрение, особенно при большой нагрузке на глаза.
Эти вещества, благотворно действующие на зрение, пока полностью не расшифрованы, но их действие подтверждено. Во время второй мировой войны английским лётчикам ежедневно включали в паек черничный джем. Черника включена в обязательное меню космонавтов.
Черника содержит много марганца, меди, бора, титана, хрома, много каротина. Помимо каротина в чернике также обнаружены витамины С, Р и группы В. Особенно высоко в ней содержание витамина В — рибофлавина (возможно, с этим витамином связано улучшение зрения) . В чернике содержатся лимонная, яблочная, янтарная и хинная кислоты, тростниковый сахар, много пектиновых веществ. У черники есть специфические особенности: она содержит много дубильных веществ и гликозиды. Их сочетанию приписывают способность снижать сахар в крови. В связи с этим ягоды и отвар листьев черники, собранных в июле августе (в листьях содержатся все те же вещества, что и в ягодах) , рекомендуются для лечения некоторых форм сахарного диабета. Цельный и разбавленный водой сок может оказывать бактерицидное действие, в том числе на дизентерийную палочку и возбудителей брюшного тифа.
Но !!!К сожалению, не все могут пользоваться черникой безнаказанно. Нельзя употреблять её при гастрите с повышенной кислотностью.
Противопоказана черника при низкой свёртываемости крови.
Светлана Кандыбович
Светлана Кандыбович
13 879
Лучший ответ
запоров не будет, что положительно сказывается на цвете лица :)
очень хороша для зрения
всем
Lidiya Kahlon
Lidiya Kahlon
15 191
Свежая черника мгновенно избавляет от боли в желудке. На себе испробовала. У меня хронический гастрит, иногда разыгрывается так, что на стену лезешь. Как-то были в лесу с ночевкой, прихватило. Думала, все, кончусь. Дело было в конце июля, черники море вокруг. Сьела горсть, боль как рукой сняло. Ну, а про остальную полезность вам тут в красках написали ))
Aizhan Abdibaeva
Aizhan Abdibaeva
9 598
для зрения хороша.
К=
Ксюша =====
9 502
Она улучшает зрение!
полезна для глаз.
Dasha Malysheva
Dasha Malysheva
6 594
Самое известное, что полезна для глаз. Еще мне ее врач при гастрите рекомендовал есть.
для зрения