какие соусы вы любите? напишите рецепты

мы с папой поджариваем мелко нарезанную колбасу, мясо пото добавляем на сковородку вареное, потертое яйцо, кетчуп, майонез и чеснок, чуть прожариваем и со сковородки на спагетти ))) Папа очень вкусно готовит аджику ))) приправы разные. Если варить картошку в мундире любим с м амой добавить чуть корицы...

Сливочно-грибной соус.... Готовить очень легко.
1 банка шампиньонов, лучше конечно свежих, обжарить их на сливочном масле, потом добавить 2 чайные ложки муки, еще обжарить, после влить 200-300 мл сливок, довести до кипения и еще готовить минут 10, в конце добавить мелко порубленный чеснок (только не давите его) и зелень. Подавать можно с мясом или курицей... .

Томатный соус.... С томатов снять кожицу, нарезать кубиками ( можно удалить семена или готовый соус протереть через сито) , тушить на медленном огне с добавлением оливкового масла, ароматных специй ( кто какие, любит, по желанию) . Уварить соус на половину, добавить соль, сахар по вкусу. Можно добавить в томатный соус щепотку сухой (!!!) мяты для "аромата и свежести".

Йогуртовый соус.... 150гр Йогурта (натуральный без добавок Активиа, Чудо и т. д. )
2-3 зубчика чеснока (зависит от предпочитаемой остроты)
пару веточек укропа
пару веточек зеленого лука.
Зелень мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавку. Все смешать.

Салатный соус "Бальзамический апельсин". Для соуса смешать апельсиновый сок, бальзамический уксус, цедру апельсина, оливковое масло, мелко рубленую зелень, соль. Можно добавить для пикантности немного коньяка.

•ОСТРАЯ ПРИПРАВА ИЗ ХРЕНА.
Состав: томаты-5кг. , хрен-300гр. , чеснок-300гр. , соль по вкусу.
Все пропускаю через мясорубку, расфасовываю в простерлизованые стеклян-
ные баночки 0,25-0,5л. и заливаю подсолнечным маслом слоем 1-2см. и закрываю капроновыми крышками, хорошо промытыми.
•МАРИНОВАНЫЙ ХРЕН.
Корни пропускаю через мясорубку или тру на терке и сразу заливаю кипятком до нужной консистенции, добавляю по вкусу соль и сахар, а после охлаждения массы – столовый уксус. Перед подачей на стол можно добавить
Сметану или сок столовой свеклы.
• ЧЕСНОЧНАЯ ПРИПРАВА.
2 головки чеснока растереть до кашицы с солью, добавить
0,5 чайной ложки семян укропа, снова растереть, затем 0,5
горячих протертых помидор или стакан томатного сока.
Все перемешать и уложить в банку, закрыть крышкой и
поставить в холодильник, там масса густеет. Эту массу
можно намазывать на хлеб, класть в борщ и подавать к мясу.
•АДЖИКА.
Помидоры, перец, морковь и яблоки пропустить через мясорубку и, смешав,
варить 2,5 час. Затем добавить масло, чеснок, соль по вкусу и варить ещё 10мин, закатать. На 5кг помидоров- 1кг моркови, 1кг болгарского перца, 1кг яблок, 7 стручков горького красного перца, 250гр чеснока, 0,5 раст. масла.

болоньезе
песто
грибной
это классические рецепты: можешь погуглить

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=27-recept-Bliny Вот тут всё !!!

смешиваешь в равных пропорциях сметану и майонез. добавляешь тёртые соленные огурцы и зелень.