морозят ли на зиму абрикосы?

Мы сразу делаем пюре с сахаром. Зимой можно так съесть, в мороженое. А уварить-то получиться конфитюр.

Морозить можно все.
ягоды и фрукты. ягоды я мою и подсушиваю, потом в морозилку. из абрикосов и слив лучше вынуть косточки, разрезав их на половинки и морозить в таком виде. грибы морозить лучше не мытыми, а просто почищенными. например, белые неплохо морозятся. овощи тоже сырыми морозил, может, цветная капуста и теряет вкус, но я как-то не заметил.
Морозить очень удобно не в мешочках, а в банках-контейнерах из-под мороженого. Лучше всего из под иностранного. У него овальная полупрозрачная коробка - видно содержимое. Очень удобно сразу порезать на такие кусочки, которые потом в пищу потреблять.
А зелень (укроп конкретно) можно солить. Режешь его, перемешиваешь с солью и в банку плотно набиваешь. Потом в суп, в рагу.. . место занимает мало, а хватает надолго. И хранится не в морозилке, а просто в холодильнике. Аналогично можно лимон запасать (хотя они у нас круглогодично продаются) , только с сахаром.
_________________

Морозят, но косточки нужно вынимать !!!

я морожу

абрикосы после разморозки отдают железом! мне не понравилось, перестала морозить! Малина, клубника, смородина, виноград, вишня, черешня- нормально

Морозят! Очень вкусно и полезно!

При замораживании вымерзается фруктоза, поэтому обязательно пересыпьте ягоды небольшим кол-вом сахара. Раньше продавали болгарские абрикосы пересыпанные сахаром, очень вкусно! Цветную капусту перед заморозкой нужно бланшировать 3-4 мин. Охладить и заморозить.

Морозят все всухой заморозке лучше.